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第八十一章 家常菜（第1页）

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家里还有四千斤酒，不过这酒已经被谢桃他爸预定了，用来抵铺面的房租费用，回头就要送过去，方文皱在眉头在坝子里来回走着，思量着怎么马上搞一笔钱出来。

拿起黄皮葫芦喝了口青酒，方文一拍大腿，喃喃道：“有了。”

他是打算用加强版的葫芦酒养生酒先忽悠些钱出来急用，忽悠的对象自然找蒋老板或是谢老板都可以。

想到这儿，连忙给二叔挂了个电话，“叔，你把爷爷的葫芦一起先拿过来，我暂时有用，晚上叫婶子和奶奶也一起过来吃饭。”

“成啊，我和你爷爷马上就过来。”

二叔一口答应下来，现在不是农忙时节，玉米和稻谷还有红薯都早就种地上了，平时里很空闲。

三个葫芦，一个下午加一个晚上，按酒水变化两次计算，明天早晨能得到六十斤加强版的火烧云，足够了用来忽悠了。

回村里这么久，还是第一次叫爷爷奶奶过来吃饭，方文自然要准备一番，钓鱼肯定来不及了，不过这席面缺了鱼是万万不行的，好在村里人自然有捕鱼的办法。

时间比较赶，方文立刻出门往李大嘴家里走去，十几分钟后，李大嘴果然在家，方文直接说道：“李哥，我先从你这里抓只鸡鸭走，麻烦你现在去帮我捞几条鱼上来，晚上到我家吃饭。”

“麻烦什么啊，捞鱼还不简单。”

李大嘴笑呵呵的说道，说完，就去抓了只大公鸡和老鸭子。

方文抓着鸡鸭急忙冲回家里，估计二叔也该过来了……

李大嘴见方文一走，就跑到空屋里转了转，找了个破背篓，几下把背篓底敲破，提在手里，光着脚就往鱼塘走去，他时常帮着喂鱼，自然知道鱼塘里面分别养得什么种类的鱼。

鱼塘不过才修了两个多月，即便长得在快，像草鱼这些都还是几指宽的小鱼，惟独白鲢鱼塘里有大鱼。

径直下了鱼塘，水堪堪淹过大腿，比背篓深一点点，轻轻走了片刻，提在手里的背篓底部朝上猛的就往水里一盖，稳住背篓后，手里摸进了背篓里，搅动了几下，就摸出一尾四指宽的白鲢鱼，约莫一斤左右，白鲢鱼最便宜，主要是鱼刺太细太多，两斤以下都没什么吃头。

李大嘴摇了摇头，把这条鱼扔了出去，又往远处走去，这是比较原始的捕鱼办法，却也是最直接的办法……

————————方文一回到家，就把火生上，在往灶孔里扔了两根大竹棒子，和一根松木棒，用来烧开水。

然后把菜刀磨了磨，先是提起大公鸡，一手抓着两只腿，在把鸡头也抓在手里，大公鸡就成了弓形，摸了摸鸡的喉结，扯掉喉结处的鸡毛，抬手就是一刀划过去，顿时鲜血就喷了出来。

此时鸡是倒提在手里的，只要抓住了鸡头和双腿就折腾不起来，越是蹦达越是能加快放血速度，家畜如果不放干净血吃起来味道会差很多。

下面放着一个大碗，里面是清水，水里面加了些盐，鸡血滴进碗很快就染成了红色，过会放进锅里用开水煮一下，划拉成小瓣，合着鸡杂爆炒可是相当美味的。

等鸡血一放干净，把鸡头埋进翅膀下面，就这样倒着塞进桶里，这时候鸡还没有死透，还能蹦达好一会儿，这个姿势放进桶里鸡就跳不起来了。

世人常言，秀才手无缚鸡之力，别说秀才了，就是成年壮汉，只凭双手都很难抓到奔跑中的大公鸡，力气小的妇人单独杀鸡都可能杀不死，让鸡给跑了，如果是怕见血的人就更不敢杀鸡了。

…，

方文到是没有负担，别说鸡了，这人也会生老病死，怕个鸟啊。

如法炮制把鸭给杀了，然后把烧开的水淋进桶里，泡上一会儿就可以把鸡鸭毛给抓下来。

“文文，今儿是什么日子，怎么杀起鸡来了。”

二叔和爷爷这时候也到了，手里提着一个黑色包裹，显然里面就放着葫芦。

方文洗了洗手，小声说道：“我打算用葫芦酒去换点钱急用，叔，爷爷，你们先进屋把三个葫芦灌上养生酒放起来，茶水已经泡好了，这儿就交给我就行了，这不正打算孝敬爷爷你一顿好菜。”

“好，今儿也尝尝孙子的手艺。”

爷爷笑呵呵的说道，然后就和二叔进了屋。

鸡鸭要泡一会儿，方文也没闲着，到猪圈的栏子上抓了只最大的兔子下来，这兔子一个月前已经阉割了，又养了一个多月，或许是因为鱼草好，最大的已经有六斤了，正好宰一只来吃。

杀兔子对很多女人来说，绝对是件残忍的事情，因为兔子实在是太可爱了，不过方文眼里只有肉。

抓起后腿和长耳朵，直接就是一刀，兔子血味道不咋地，直接不要，内脏也不行，一般只吃肉。

鸡杂和鸭肠到是好东西。

剐兔子也有讲究，一般是从后腿开个口子，倒着往下一拉，几秒钟就把整个皮给拉扯掉，然后在砍掉四个脚掌，脚掌不能吃。