书墨楼

手机浏览器扫描二维码访问

第八十九章 砂糖杂质过滤器（第1页）

“所有容器一定要保持干净，每制作一次后，就要用纯净的开水洗净……”

“所有原材料更要保持纯正，以后即使我不管，但凡稍微变质，哪怕有异味的食材，宁可扔掉，也一律不许使用……”

“研磨一定要到位，搅拌一定要足够，可以加一些淀粉芡粉保持柔滑感，但量绝对不能太多……”

“用来盛装运输的缸子一定要能保持密封，运送过程中更要小心……”

院子里。

杨逍指着一件件容器和原材料，一边和老陈等三人说着话，一边教他们具体制作。

老陈几人听得直点头，一点也不敢疏忽，没听清楚的地方问了又问，还嘱托两个年轻小丫头好好记住。

老陈两人或许一时记不住。

不过。

两个小丫头似乎对这件事倒是挺感兴趣，记性不错，只不过教了一遍，竟还会触类旁通改进工艺，让杨逍很惊喜。

半个时辰后。

第一桶研磨出来的豆浆被巧儿抱了出来，只不过，杨逍看了一眼却暗自摇头。

他用勺子将滚烫的豆浆放在嘴里尝了一口，一股磨砂感被舌尖品尝了出来。

“不行。”

杨逍将勺子放到一边。

“怎么啦？”

吴妈站在磨坊门口，擦着手问道。

厨房。

陈妈正准备将煮熟的豆子送过去，看到杨逍那副模样也止住了脚步。

杨逍指着那桶豆浆道：“豆浆的粗糙感太强了，还有许多豆渣，必须还得再加一道细腻过滤才行。”

“怎么过滤啊？”

吴妈不解道。

其他几人也看向杨逍。

杨逍笑呵呵道：“简单！

你们去找些整块纱布洗干净，然后在厨房里搞个小工作间，纱布用竹条拉伸悬吊好，将磨好的初制豆浆倒在纱布上，慢慢摇晃，用桶接好，即可得到口感顺滑的纯豆浆了！”

“这其中嘛，还可以加一些砂糖之类的搅拌过滤。”

说着。

杨逍从桌上拿起一个纸袋里面拿出了白砂糖。

“好。”

吴妈等人说干就干，很快点去库房里拿了半匹干净的纱布，又取了针线竹条，按照杨逍的方法制作起来。

几人一边做着，一边惊讶。