书墨楼

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第三十五章（第1页）

房间四四方方，中间的位置放着一张长条桌，上面放着几杯刚端上桌的茶水，长条桌的面前，坐着一名年纪颇大的老人，穿着唐装设计的白色纹龙中袖上衫。

老人左手端着茶杯，一双睿智的眼睛在茶水冒出的热气下蕴雾着一股深沉。

姜老爷子一进来。

老人就放下了还没沾上嘴的热茶，招呼道：“杨礼那小子刚给我弄的存货！

顶尖的大红袍，你来给我尝尝味道，看那小子是不是坑老子。”

姜老爷子走进长桌，坐下来，撇了他一眼。

一把年纪了，还是这样没正行。

但手上还是拿起了一杯。

低下头，先呷一小口，在口中展开，闭目慢慢的感受茶的味道，但那舌尖上传来的味道却立马让人皱眉头。

几乎是片刻，姜老爷子就睁开了双目，放下了手中的茶杯，看着杨老爷子有些淡淡的不悦：“这么好的茶拿给你真是糟蹋了，味淡气散，你一定是叫服务生随便拿个壶加点开水就泡了。

以后这东西喝不来就不要成天瞎折腾杨礼帮你弄了，这么多年了怎么还是这死德性。”

像这样的顶级名茶。

冲泡必须极为讲究。

首先就是备器，对于大多数乌龙茶来说，基本上都适合盖碗和紫砂壶冲泡。

什么壶配什么盖，像武夷大红袍这样稀缺的极品名茶，必定是要用最好的器具。

而洁具这一环节对于大红袍来说非常重要，首先是必须把冲泡器（盖碗或紫砂壶）内外冲洗干净，而且必须热透，经过几次用心的试验，才能进行下一步：赏茶。

一个茶道大家，无论是冲泡还是品饮此时都应该认真地看看这个茶的外形，色泽，包括干茶的香气。

通过香气来分辨是否可以置茶。

置茶时，动作要快，尽可能地保持冲泡器的温度。

再进行下一步：洗茶

大红袍的外形没有那么紧结，所以这个洗茶过程可以简单一些。

入水之后，就可以马上把洗茶水倒出来。

然后分入品茗杯的做法。

再进行冲泡。

在岩茶的冲泡中，高冲显得非常重要。

高冲时，最好让茶叶在盖碗中能翻滚起来。

冲水后大约十五秒中即倒茶。

马上就能出汤了。

只有这般，这泡茶汤才会让你的五脏六腑都服贴了。

大红袍只要把味真正的泡出来了，香高。

对于姜老爷子这样的茶道大家来说。

桌上摆的茶可谓全是败品，即使这茶再稀有，也不想再尝第二口了。