书墨楼

手机浏览器扫描二维码访问

第43章 我就知道这老板不是一般人（第1页）

齐岳的餐车十分火爆。

纯粹是游客实在是没地方吃东西，恰好有餐车在这边营业，大家自然就过来了。

此时此刻的游客，还没意识到将会吃到怎样的美味。

大家只以为这是一次普通的小吃。

而那些吃到烤冷面的游客，已经被美味烤冷面惊到说不出话来。

“天呐，这也太好吃了！”

“为什么他做的烤冷面会这么好吃！”

“这味道绝了！”

“口感也好棒，我还要再去排队！”

游客连连惊呼，眼神激动。

齐岳站在餐车前，不断地忙碌着。

他现在才意识到当小吃摊老板有多忙，尤其是一大堆人排队的时候。

做不完，根本做不完。

“老板，我要两份臭豆腐。”

又有客人点单。

“好，稍等，马上。”

齐岳回应一句，然后开始飞快的烹饪起来。

臭豆腐好不好吃，关键在于蒜蓉辣椒酱和卤水的配方。

比如有些正宗品牌的臭豆腐，传闻卤水都是用了几百天的老卤，所以味道才香，别人模仿不来。

但是齐岳有系统秘方，自己制作出来的卤水和蒜蓉辣椒酱，同样都是一绝。

先说蒜蓉辣椒酱，红彤彤一片，看着就够味儿，就这锅蒜蓉辣椒酱，拌什么都好吃。

而这卤水也是齐岳熬制出来的高汤，做法并不复杂，但味道十分浓郁。

正宗的臭豆腐，就是要喝那碗汤的。

那碗汤也是臭豆腐的灵魂。

他取出十几个黑色方块豆腐放在油锅，不多时，豆腐就伴随着数不清的气泡浮了起来。

豆腐鼓起来但是不那么膨胀，更不会涨破。

炸至表面酥脆，全都捞起。

然后双手各拿一根筷子，把臭豆腐中间鼓起来的地方扒开。

酥脆的外壳破碎，露出里面鲜嫩的白色豆腐。

每一个臭豆腐都是如此，然后在里面加入一勺秘制红油蒜蓉辣酱酱。

保证个个入味儿。

最后把臭豆腐装入一次性纸碗，里面加上酸豆角，葱花香菜，再倒入一大勺秘制高汤。

刹那间，鲜香味儿扑面而来。

没有丝毫臭味，只有混合了多种调味品的浓郁的高汤香味。

“好香！”

“汤看着也好好喝！”

“他的臭豆腐怎么做的这么香！”

“这景区老板简直是全能！”

排队的游客们越看越饿。