书墨楼

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第68章 钦天监借观星镜（第1页）

落日熔金，暮云合璧。

不等最后一抹余晖落下，溶月院四处的灯笼已经点上。

贾母今日好兴致，午睡之后就来了溶月院，拉着黛玉在院子里这边坐坐，那边看看。

到了晚饭时刻，更是点明了，要在溶月院用晚饭。

谁都能看出来，老太太这是在思念女儿。

以往总是躲着溶月院，避免睹物思人，今天却似乎是彻底想开了。

她牵着黛玉走遍溶月院的每一个角落，向黛玉指点着，曾经贾敏在某个地方做过的某件事，那些事情她这个做母亲的，都记得清清楚楚。

原红蕖没有去打扰祖孙二人的回忆，只让人准备好了茶点，等两人歇息的时候用。

此刻她不是荣国府的老祖宗老封君，只是一个思念女儿的母亲。

王夫人和薛姨妈姐妹团聚，让贾母的心情有一些失落，她也想贾敏，却只能在百年之后再和她团聚了。

一顿丰盛的晚餐，足以让人忘却当下的不快，专心享用美食。

原红蕖带着溶月院厨房的人，做了一桌全鱼宴。

从高档食材的鱼翅羹，到用小猫鱼做的火树银花酥鱼脆；从上桌浇汁之后会“吱吱”

叫的华丽松鼠桂鱼，到朴实无华的清蒸鲈鱼……

“这个鱼丸要将鱼肉捶打一万三千下，才能做到细腻弹牙……”

黛玉如数家珍地向贾母介绍着桌上的菜色，外面看起来只是一碗清汤，上面漂浮着几片叶子，底下是一枚枚小巧的乳白色鱼丸，却不知每一颗鱼丸都经历过千万下的捶打，这一碗汤，更是用了数十条鱼吊出来的清汤，一遍遍的用鸡肉绒吸去浮油，一遍遍的过滤，才让一碗汤如同清水一般清澈，却又包含着无穷的滋味。

“怎么还有一盘鱼骨头呢，林姐姐，这个该不会是凑数的吧？”

惜春望着桌上那一盘金黄色的鱼骨，十分疑惑。

确确实实就是一盘鱼骨头，上头几乎没有什么鱼肉，盘子周围也没有任何装饰。

“四妹妹，你不妨尝尝看。”

黛玉笑着。

这可是黛玉指明一定要端上来的。

“要不还是撤了吧，我瞧着都没处儿下嘴，再扎着嘴巴倒是划不来了。”

惜春捂着嘴笑道，“林姐姐，就留给喵儿吃吧！”

黛玉轻轻夹了一块，放在自己面前的盘子里面，就见那块鱼骨就这么碎了，根本看不出还有什么鱼骨的模样。

“四妹妹，现在不怕再扎着嘴了吧？这鱼骨从昨晚开始腌制，炸过之后又放了各样调料蒸，蒸好放凉，还要再炸一遍……这样才能做到外形还是鱼骨，实则一碰即碎，口感酥脆，味道极佳。”

惜春愣了一下，才说道，

“可它只是鱼骨头，用得着这样费心料理吗？”

“就是鱼骨头才要这样吃。

咱们吃那茄鲞，要好几只鸡来配着做，可它也只是一道茄子做的咸菜而已。”

黛玉觉得炸鱼骨头和茄鲞相比，差了十万八千里了。

惜春一想，的确如此。

她也夹了一块鱼骨头尝了尝，满口酥香，味道竟然是从未有过的鲜美。

“可惜宝玉和探春姐姐，一直想见识全鱼宴呢，倒是没有口福了。”

宝玉和探春因为要招待薛家人，倒是没有来这里吃饭，只有迎春和惜春在此。