书墨楼

手机浏览器扫描二维码访问

第79章 以形补形（第2页）

钟筱以前对厨艺，那可是一窍不通，毕竟下方前是大小姐，十指不沾阳春水。

下方后连食材都没有，更别提做饭了。

但此时此刻，钟筱看着菜板上的鱼，有一种已经杀了十年鱼的熟悉感，拿起菜刀，手起刀落。

刀背猛击鱼头，去鳞，冲洗干净。

用剪刀从鱼肛门处剪开，沿腹部向上剪至鱼鳃下方，掏出内脏，扣掉鱼鳃。

去除血色和残留内脏。

接下来就是改刀、抹盐去腥，在鱼肚和刀口处塞姜和葱段，腌制十分钟。

在这期间，钟筱把水在锅里烧开，接着开始处理鸡肉和螃蟹。

整鸡（或鸡腿）冷水下锅，加姜片、葱、料酒。

随便调了个料汁，蒜末、辣椒油、生抽、醋、糖、花椒粉、香油。

肉蟹（或梭子蟹）切块，裹淀粉油炸至金黄。

炒酱底，加料炖煮，收汁。

在这期间，钟筱抽空放鱼进锅，鱼盘底部垫了几根葱段和筷子，蒸熟后取出浇油。

短短一个半小时，整个宋家都弥漫了一股香味。

第79章：以形补形

连在房间小憩休息的蒋媛都闻着味道走下楼来，看见钟筱一个人在厨房忙前忙后，又看着几道色香味俱全的肉菜，蒋媛张大嘴巴。

“筱筱，这些都是你一个人……做的？”

钟筱得意地笑了笑。

“是呀。”

她也觉得自己可厉害了！

不对，应该是她的空间可厉害了！

钟筱把蒋媛带出厨房：“里面油烟太重了，大嫂，你在外面等着，我再炒个空心菜，就可以叫上宋大哥一起吃饭了。”

钟筱话音刚落，宋家房门被打开，宋廷深从门外走进来。

一进家门，宋廷深就闻到了这股浓郁的饭菜香。

不对，应该是在楼下的时候就已经闻到了。

本来以为是哪家人在做饭吃，没想到竟然是自己家。

蒋媛看见宋廷深：“廷深，你回来了？正好，筱筱做了好多菜，咱们一起吃。”

宋廷深眉心微动。

“你做的？”