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第93章（第1页）

第93章

“唉，这可咋办啊？”

麦金花也是一筹莫展，“不行的话，以后收钱的事还是我来，让她们就负责打包和打扫卫生得了。”

就在此时，送念念和韩烁放学回家的韩凌，推着自行车，走进了院子。

他看到了桌上那本被苏清画得乱七八糟的草稿纸，和两人脸上那愁眉不展的样子，没有直接介入，只是在两个孩子跑进屋里玩耍后，才平静地问了一句：

“遇到麻烦了？”

苏清像是找到了一个可以倾诉的对象，将店里出现的那些混乱和效率低下的问题，原原本本地，都告诉了韩凌。

韩凌听完，没有给出具体的解决方案，而是反问道：

“苏清同志，我在部队带兵，一个团上千号人，如果事事都需要我这个团长亲力亲为，那早就乱套了。

你知道，我们是怎么做的吗？”

苏清摇了摇头。

韩凌的声音沉稳而有力：“第一，明确分工，各司其职。

谁负责冲锋，谁负责掩护，谁负责后勤，都得清清楚楚，不能乱。”

“第二，制定标准，奖罚分明。

让每个人都知道自己该干什么，干好了有什么奖励，干坏了有什么惩罚。

只有这样，大家才有干劲，队伍才能带好。”

韩凌的话，如同醍醐灌顶，瞬间点醒了正处于迷茫中的苏清！

她前世只是个最底层的打工者，从未有过管理的经验。

韩凌用最简单、最直接的军队管理逻辑，为她打开了一扇全新的大门！

“我明白了！”

苏清立刻来了精神，眼中重新燃起了火焰。

她拉着同样听得一愣一愣的麦金花，连夜，就在那盏昏暗的煤油灯下，开始制定起了“清念早餐店”

的第一版管理章程。

第二天收工后，苏清召集了所有员工，召开了早餐店有史以来的第一次全员会议。

她清了清嗓子，当众宣布了新的规章制度。

“第一，明确分工！

从明天起，我负责后厨的核心技术，也就是和面、配料和烙饼。

李嫂，你手脚快，负责炸油条。

麦金花嫂子，你脑子活，负责收银和算账。

王嫂，你性子稳，负责打包和维持门口的秩序。

每个人，都守好自己的摊子，不许乱串！”

“第二，制定卫生标准！

所有人上岗前，必须洗手、戴帽子、系围裙！

案板、碗筷，每天收工后必须用开水消毒！”

最后，她抛出了最关键的一条，也是最能调动积极性的一条。

“第三，我们实行计件工资，多劳多得！

以后，我们卖出去一份产品，每个人，都能拿到相应的提成！

月底盘点，谁负责的环节差错最少、效率最高，还有额外的奖金！”

这个“干得越多，拿得越多”

的提议，让所有军嫂都眼前一亮，一个个都摩拳擦掌，干劲十足！

第二天清晨，早餐店再次开业。

这一次，店里虽然依旧忙碌，但每个人都各司其职，井井有条，效率比以前高了一倍不止！

麦金花看着那个在后厨和前堂之间，指挥若定的苏清，心中充满了前所未有的敬佩。

眼前的这个妹子，绝不仅仅是一个会做饭手艺好的女人。

她天生，就是一个当老板的料。

苏清，则在心中默默地感谢着那个用最简单的话语，给了她最关键启发的男人。