书墨楼

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16第 16 章（第2页）

等叶瑾打开盖着的纱布，显示出压成型的表层有点微黄，内里却带着瓷白的豆腐时，直播间的观众们顿时哑了声。

叶瑾端着切下来的一块豆腐放到料理台上，又调了一份辣椒油放到旁边道：“这就是最后成型的豆腐，可以像这样直接沾着辣椒吃，也可以做成各种菜品。”

说着叶瑾夹了一块豆腐沾了点辣椒油放到了一边，继续去切豆腐。

【这个豆腐好看是好看，就是豆腥味怎么这么浓啊？感觉没有豆浆和豆花好吃。

】

【我尝了一下，口感还可以，柔韧有嚼劲，就是味道不是很好吃，没有豆浆和豆花惊艳。

】

【我觉得还好啊，虽然刚开始有一股豆腥味，但是沾着辣椒吃我觉得这个味道超级刺激。

】

【沾着辣椒吃挺好吃哎，就是好辣啊呜呜呜呜呜】

【我还挺喜欢这个的，配着这个辣椒超级赞！

】

叶瑾切好做麻婆豆腐要用的豆腐后，看着弹幕对豆腐的褒贬不一，也没有说什么，毕竟每个人的喜好和口味都不一样。

叶瑾蒸上米饭，把切好的豆腐放进热水里加上盐给豆腐焯水说道：“做麻婆豆腐最重要的就是配料和豆腐，麻婆豆腐的特点就是麻辣鲜香，所以我们准备的调料才会这么多，焯水这一步也是为了给豆腐去腥味。”

叶瑾说着把焯过水的豆腐放到冷水里，把辣椒和掰开的麻麻|果放进锅里翻炒后捣碎备用，又把剁成肉末的猪肉放进锅里炒熟。

翻炒后再依次放入剩余的调料和泡过的豆腐，最后倒入清水食盐和适量的胡椒粉熬煮五分钟后，分两次把调好代替淀粉的料汁倒进锅中勾芡，搅拌均匀后又煮了两分钟才关火。

直播间的观众们闻着传来的阵阵香气，眼馋的盯着锅里咕嘟嘟冒泡的一锅色香味俱全的美食，纷纷叫嚷着饿。

【呜呜呜呜呜好香好香！

每次都是闻得到吃不到，好痛苦啊啊啊啊】

【出锅了出锅了！

瑾瑾快来让我尝一口！

】

【这个香味一传出来，我的口水都忍不住分泌出来了呜呜呜呜呜】

【不行！

我实在受不了了！

营养剂都止不住我咕咕叫的肚子！

】

等叶瑾把麻婆豆腐放到料理台上后，看着弹幕上急不可耐的大家安慰道：“好了好了，别着急，现在可以吃了！”

直播间的大家听到叶瑾说可以吃了以后，立马话不多说的动起手来，只是过了没一会儿直播间就充斥了一片喊辣的声音。

【救命！

这个菜！

这个菜它太辣了！

比上次的火锅还要可怕呜呜呜呜呜】

【啊啊啊啊啊好辣好麻！

感觉我的嘴巴都没知觉了！

】

【救命！