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第26章 千里香馄饨（第2页）

在余念剁肉馅的时间，叶瑾把等下要用到的葱姜水和千里香泡好，又把等下要用的葱油炸出来，等葱姜蒜的颜色变成深褐色就倒在碗里备用，接下来就是和面擀馄饨皮。

叶瑾一边注意着余念的进度，一边讲解着各个步骤的制作过程，等叶瑾把面和好后余念的肉馅也剁好了。

叶瑾把揉好的面团放在盆里盖上盖子醒着，来到余念身边开始教他怎么调馅料，一个步骤一个步骤地慢慢教。

“在肉泥里放入鸡蛋、香油还有代替酱油的色拉果，再放入一小勺盐和白糖，然后把它搅拌均匀后，我们再分三次把刚才泡的葱姜水和百里香水倒进去，每次倒都要用手把肉馅顺时针搅拌均匀，之后再摔打至肉馅粘手的程度就可以开始包了。”

叶瑾一边讲解一边手上动作不停地给大家做示范。

期间还让余念上手试了一下，差点没把肉馅甩出盆子，吓得叶瑾赶紧让他站到旁边看着，也令直播间的观众看得捧腹大笑。

肉馅调好后，面团也醒的差不多了，叶瑾把面团拿出来又揉了一会儿，才开始把面团擀成薄薄的面片，最后把一张超大的面片卷起来切割成不大不小的方块，馄饨皮这才算擀好。

叶瑾擀完面皮后，看着余念道：“刚刚看清楚了吧？”

余念看着切好的馄饨皮，弱弱地点点头又摇摇头，脸上一副呆滞的表情。

叶瑾扶额叹气，第无数次后悔收了这么一个徒弟，只能又拿起一块面团做第二次示范。

而直播间的观众们则是议论纷纷的，都觉得千里香馄饨做起来还挺简单的。

【我觉得我会了，这个千里香馄饨虽然步骤很多，但是都挺简单的样子。

】

【看到小徒弟，我觉得我也可以了，一瞬间自信心爆棚。

】

【我又可以了，除了擀面皮看起来需要技术以外，其他完全不需要啊。

】

【看到小徒弟的样子，我觉得我也可以去拜师的，我一直在家里学着做饭，也算有点基础吧。

】

【可惜瑾瑾现在不收徒了，也不知道以后还会不会再收徒弟。

】

【我就想知道接下来该怎么包馄饨，我的馅料也做好了，皮也擀好了，虽然没有瑾瑾擀得好看。

】

【楼上真是强人，竟然能跟着做出来，我也就等着吃了呜呜呜呜呜】

【等包馄饨，感觉这个馄饨皮好薄啊，捏在手里一戳就破的感觉，能包的住肉馅吗？】

【就感觉面团好好玩，瑾瑾擀馄饨皮的时候，我就在旁边玩盆里的面团哈哈哈哈哈】

听着耳边时不时传来的弹幕，余念心里产生了危机感，有这么多人想跟他抢师父，他得加倍努力才行。

等馄饨皮都擀好后，叶瑾开始教大家包馄饨，只见叶瑾在馄饨皮上放上肉馅后，两边一折两角一对就包出了一个整齐好看的馄饨，状似元宝看起来肥嘟嘟的很是可爱。

接着叶瑾又包了一个三角馄饨，同样是一折一对动作利落，看得直播间的观众和一旁的余念都是两眼发懵。

“师父，你动作再慢一点吧，我还是没看明白。”

余念顶着一张俊逸的脸庞期期艾艾地说道。

叶瑾就照他的要求速度放得更慢的做了一遍，余念这次恨不得两只眼睛都粘在叶瑾手上，而直播间的网友们就更不用说了，刚刚一边打字一边看，一不留神叶瑾都包好了他们也没看懂，这次连弹幕都少了，只有偶尔新进来的网友发几句弹幕。

叶瑾再次慢动作示范过后，余念试着上手笨拙的开始包，包不好的叶瑾也是手把手指导，这才慢慢开始上手。

而网友这边就不行了，看着被叶瑾手把手教导的余念，心里那个羡慕嫉妒恨啊，恨不能以身代之。

【呜呜呜呜我好酸，我也想要瑾瑾宝贝手把手教我。

】

【看着瑾瑾宝贝的盛世美颜和纤纤玉指，我恨不得魂穿小徒弟。

】