书墨楼

手机浏览器扫描二维码访问

4050（第3页）

这酥皮如何做的，为何这样不同？

如果苏茵茵知道刘师傅的分析，肯定要夸一句厉害的。

枣泥一尝就知道怎么做的。

至于表皮则是知识盲区，不怪刘师傅尝不出来。

“那您能试着做一下吗，京城许多点心店都在研究拇指枣泥酥，咱们也不能落后啊。”

王东家连忙道。

“好，我试试，但不能保证完全一致。”

这几年京城各大点心店，基本都是这样。

谁家做出新品，那其他人家一定要试试，否则就落后于人了。

一般的点心，风靡半个月一个月，差不多就被同行店里复制出来，成为各家的常备点心。

特别是南城各大点心铺，卷得飞起，南城住的都是达官贵人，吃的用的更挑剔，稍不留神就会被顾客抛弃。

难啊。

慧女点心的生意暂时不受影响，谁让她家点心确实独一无二。

就连兵马司同僚，都托苏副使帮忙买点，否则排队就要半个时辰。

周娘子过来之后，店里压力缓解不少，苏茵茵被苏娘子强行按下休息。

这么小的娃娃，不能太劳累了。

店里生意太好，也愁人啊。

一直到苏茵茵生辰当天，店里才休息半日。

但就算休息半日，店门都被敲了无数次。

李锐渊则带着茵茵宝宝给的一匣子点心回家。

别人需要排队才能买到的点心，茵茵宝宝给他装许多个，根本吃不完。

半日之后，慧女点心的生意不降反增。

特意过来给店里送枣子的王娘子还道：“都说京城点心火不过半个月，如今已经十好几天了吧。”

当时苏茵茵想要红枣，给店里做过帮工的王娘子特意选了最好的过来。

没想到那只是个开始，慧女点心要的红枣越来越多不说，京城大部分点心铺都开始卖枣泥做的点心。

京郊不少农户手里的红枣都被问过价，让农户因为这股红枣泥的风潮小赚一笔。

所以王娘子虽然不能经常过来做帮工，却在这上面挣了些银钱。

王娘子带来的红枣，还是又大又香甜的，她可是专门给慧女点心留下的。

苏茵茵小跑过去看，点头道：“谢谢王娘子，家里红枣马上就见底了。”

不仅如此，京城的红枣价格都往上涨了些。

“该是我谢谢你们。”

王娘子说着，又道，“现在许多点心店都在做枣泥馅的点心，你们不怕吗。”

别说苏茵茵了，便是苏娘子都笑：“不怕，我们有秘方。”

不是她们娘俩骄傲，是不管其他点心店如何复刻，都摸不清拇指枣泥酥的诀窍。

谁让里面的步骤那样复杂呢。

枣泥酥并非慧女点心自己研究出来的吃食。

枣泥的点心更是五花八门。

可各家怎么做这点心，都有自己的诀窍，只不过味道不太相同罢了。

所以她们根本不怕同行模仿。

因为大家根本模仿不到精髓的。