书墨楼

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尤其是现下卖得火热的油炸耳菇，这东西他可是听铺子里的工匠们提过。

别看简时安只是用一口油锅起家，可里面的门道绝对不简单哩！

为什么这么说？现在的淮水城里做炸串生意的有很多，不止如此，大家伙在家自己做饭的时候也会闲来无事炸上几串解解馋。

炸串嘛，不就是瓜果蔬菜这么一切，然后分批扔进油锅里这么一滚嘛！

至于那耳菇，街面上卖这玩意儿的有很多，买回家随意撕扯，不就有模有样了吗？再跟着简时安学，给耳菇挂上面糊糊，有条件的就再下个鸡蛋。

话是这么说，姚策也干过类似的事情。

不过他炸的不是耳菇，而是一些吃不完的菜瓜片。

那些个总是埋头苦干的工匠倒是对这些有油水的东西很感兴趣。

每每到了午饭时，总会有人站出来想要搞点新花样来改善改善伙食。

姚策这个老板并不是甩手掌柜，平日里也是会和工匠们一起吃喝，别人吃什么他就吃什么，一点也不搞特殊。

所以他对于工匠们的手艺最为熟悉。

不夸张的说，铺子里的那些工匠，除了做木工手艺还有些欠缺，其他的哪哪都好。

光是做饭的好手就有好几位。

各位都是走南闯北的好汉，有的人家乡不是淮水城周边的，平日里也会做些家乡美食供大家伙换换口味。

往夸张的方向来说，他的那些个工匠不适合做木工，应该组合起来开个餐馆，保管生意比现在好。

可就是这些好手，对于小小的炸串都犯了难。

姚策安静地站在一旁看着简时安的动作。

对方是如何切菜的他是看不到，可那些个瓜片薄厚一致，就连斜度都差不多，由此可见对方的刀工了得。

至于其他的手艺，现下里也没有计时的工具，姚策只能在心中默默给简时安数着拍子。

你还别说，简时安在什么时候掀开锅盖、什么时候盖上锅盖，这些深究起来都是有门道的。

出锅的青菜是油亮亮的，出锅的耳菇是金灿灿的，那些个炸蛋更是漂亮得没话说，一点焦边都看不见。

这些都是要功夫的。

姚策趁着简时安给炸串去竹签的功夫将自家工匠们所做的炸串与简时安手上的那一盘做比较，这么一比还是对方适合干这一行。

没有炸焦也就算了，最让姚策不理解的是，对方是如何做到每一次出锅的菜品的色泽都能完全一致的呢？

“姚老板，您最近没有来不知道，咱们这卷烙馍的酱汁换了一种口味。

给您用新口味还是一切照旧？”

简时安并不知道姚策在心里夸赞着自己，就算知道了他也是会微微一笑就此带过。

“那就尝尝看新口味。”

姚策的眼睛不自觉地瞥向一旁的休息区，他清楚地记得刚开始也只是有三张桌子，每张桌子匹配了四把椅子，乍一看简陋得很。

简时安选的这块地是在路边，更是处在街脚，再往前走走就是大路了。

方圆十几步内除了他这家做小吃的外，其余也没有什么商贩了。

那三张桌子孤零零地摆在小车旁，周边是一片宽敞空地，两相对比之下就显得极其简陋。

可现在呢？三张小桌子变成了六张，桌面也比之前大了很多，能够供得上起码六个人坐着休息。

椅子也变多了，粗粗一看，一张桌子配了六把椅子，还都是耐得住折腾的竹藤椅。

作为一个商人，姚策一眼就看得出这是自家的工艺。

毕竟整个淮水城除了自家会用竹子皮来编椅子，其他的全是直接省事只做单纯的竹椅。

看样子简时安开始青睐自家的生意了。

不过自己怎么不见对方找上自己讨价还价来着？三十六把竹藤椅，这可不是小订单。

按照道理来说，凭借着自己与简时安的交情，对方应该与自己讨价还价一番嘛。

毕竟都是做生意的，谁都知道成本过高的话盈利就会下降。