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整鸡洗净,厨房纸吸干表面水分,起灶烧油,下蒜、姜和八角,煸香,锅中呛出白烟。
拎着鸡脖子,唐觅清把整只鸡摁进锅里,煎炸至表面金黄,倒入两人方才特制的调味酱汁,加小碗热水淹没小半只鸡。
拿起汤勺反复浇淋在灿黄金鸡的表面,另一手抽了张纸巾递给秦秀清,指尖轻点下巴提醒:“沾了点酱油。”
面前那人在她身侧站立,秀发盘起,下颌微抬,素手接过纸巾轻摁下巴尖,道:“谢谢。”
十五分钟后,翻面,小火再焖煮十五分钟,掀盖。
鲜香扑鼻,油红的鸡冒着阵阵热气,唐觅清夹起整鸡,吸收了酱汁的鸡稍重,手臂的肌肉为她提供了稳当的力量。
几刀下去,整鸡成块。
秦秀清用筷子夹起一小块肉,轻嗅。
鸡香夹杂着特制酱汁的香气,喷香无比,尝一口,便可轻而易举地咬破纤薄入汁的皮脂,嫩滑的鸡身煮得稍软,仍保留了厚实的肉感,颇具嚼劲。
吸入鸡肉后,色泽微深骨头脱落掉入碗中,竟是连骨髓也吸得酱汁的精髓。
秦秀清美眸微亮。
唐觅清笑眯眯地问:“如何?”
“好手艺。”
“过奖,酱汁主要还是你调的。”
几句商业互夸后,两人闷头吃鸡,不知不觉中,竟是一起消灭了一整只鸡。
唐觅清吃饱喝足满意回家,没见着两位母亲和姐姐,便自行回房间更新她的调味笔记。
进展还是太快,她想。
沉下心专注工作和美食,唐觅清整整两个月没联系秦秀清,而与她领了证的妻子也默契地没联系她。
隋夏发现,她的小女儿每天都兢兢业业泡在公司里,夜间更是从不外宿。
很乖。
但,唐觅清结婚两个多月,她从未见过自己的小女媳。
这很奇怪。
作为母亲,本该给孩子多留点私人空间,但她还是忍不住问唐觅清进展,却得到了“稳中向好”
的答复。
“休想忽悠我。”
隋夏直觉不对劲,将唐觅清堵在房间里质问。
“妈咪,这是实话。”
说起来她和秦秀清的约会还是家长促成的,领证后没几天便在妈妈的催促下约见了妻子。
灵活应用妈咪教她的套路,她做足准备,在犄角旮旯堆里挖出了废弃一段时间的小作坊,找人清洁消毒,更换全新的设备后,才向秦秀清发出邀请。
她厨艺精湛,整场约会下来,秦秀清肉眼可见地满意。
她还发现了,秦秀清有洁癖,那天,小作坊里的试味勺只有一根,在她与秦秀清共用一根勺后,秦秀清气了几个小时没理她。
和秦秀清共事的感觉很微妙,灶台前,秦秀清捏着试管塞进她掌心,一声不吭,安安静静杵在她身旁。
炉灶温度高,那人脖颈被熏出薄汗,貌似被特意压制过的栀子花香随薄汗挥发,不受控制地涌入她鼻腔。
灵感大发,晚上回去整理调味笔记,唐觅清特意开了栀子花香美食专题。
专题中得首道菜:雪衣金缕。
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