书墨楼

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12第12章（第1页）

他们抓到的这种虾非常像蓝星上的罗氏沼虾，这种虾体型比一般虾要大上许多，最大的一只便可达一斤重，足足有成年人的小臂一般长。

但虞辛制作的虾笼那狭小入口就限制了体型大的虾进入，竹条之间的缝隙又可供小一点的虾，所以留下来的，正好是体型中等不大不小的一批。

这种虾外壳极薄，肉质却十分鲜美弹嫩，而且巨大的头部还有堪比蟹黄的绝美虾黄，十分适合食用。

虞辛拿到一只虾在手，上下颠了颠，刚离水的大虾还生猛无比，张牙舞爪的试图从他手里逃出，被虞辛抓住头和身子连接的地方，轻轻一挤，圆溜溜黑呼呼的虾脑就被挤了出来，再顺势一拉，与虾脑连接的虾线轻松抽出。

整个虾就处理好了，虾身还完完整整，一点也没有被破坏。

虞辛耐心给其他人又示范了一遍，沈瞳阮清秦时臻都上手很快，盛星尧虽然最开始笨手笨脚，试了几次后也能把虾线完整的抽出来。

虾都一只只处理好，洗净之后用刀开个背，抹上盐全身按摩一遍，再倒上一些油搅拌均匀，放在一边静置一会。

签子就用现成的竹子削成，头部削的尖锐一些方便串虾，这是个精细又需要一定力气活，一不小心就会伤到手，他们很体贴的没让两个女孩子做。

秦时臻和盛星尧还在艰难的一根一根慢慢削，就看到虞辛手中一阵刀光剑影，动作快到他们几乎看不清，刷刷几下就削好一根，而且削出来的竹签光滑笔直粗细均匀，连根倒刺都没有。

其他嘉宾和观众们：……

这是人类能够拥有的手速和精确度吗？！

总感觉脖子后边一阵一阵发凉是怎么回事…

有了虞辛，他们很快把要用的竹签削够，虾也腌制完成，每两只一根竹签穿好，整整串了一大把。

接下来就是上火烤，虞辛用劈成两半的竹筒一上一下夹住签子两端，再用绳子把竹筒捆起，虾肉就整整齐齐排列在一块，方便烤的时候翻动。

烤虾最重要的就是反复刷油，保证虾在烤制过程中不会烤焦，这样浸透了油的虾壳烤出来焦香酥脆，虞辛把这个工作交给了相对靠谱一点的秦时臻，自己去准备烹饪另一半虾。

盛星尧还记得虞辛说要做一个虾的新鲜吃法，十分心痒难耐：“虞辛，这一半虾你要怎么做？”

虞辛没有直接告诉他，而是说：“你去给我砍一根竹子过来，记住，要竹林里最粗的那个。”

“最粗的竹子…”

盛星尧挠头，竹子的粗细对菜的口味也有影响吗？

他提着砍刀去了，虞辛留在营地洗干净处理好他去林子里摘来的野葱大蒜野山椒，还洗了个昨天剩下的红薯，削皮切成小块。

没一会，盛星尧回来了，远远的就喊：“虞辛！

你看这根够粗吗！”

他拖了好长一根竹子回来，行动间带起一片竹竿摇动，惊的林子里的鸟都纷纷飞起。

虞辛过去看了下，盛星尧找的这根竹子果然够粗，直径快赶上寻常人家用的碗口粗细：“够了够了。”

“然后在离每个竹节七八公分的地方下刀，砍成一段一段的，另一边就差不多平齐竹节，”

虞辛用手比划出大概长度，“就这么长，明白吗？”

“没问题…”

盛星尧把好重的一根竹子拖回来，已经有几分乏力，一砍刀下去只留下一道裂口，阮清在旁边看着，主动提出：“要不我来吧。”

她从盛星尧手里接过砍刀，白细小手握紧刀柄，一刀下去，竹筒被利落的分成两截，切口还无比平整。

其他人：……