书墨楼

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14 开摊（第1页）

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早上四点多挣钱心切的婆媳俩起了身，就着咸菜吃了个馍，就开始忙起来。

等她们把案板，板凳、铁锅之类的家伙事都搬上板车，天上还是星光点点。

张寡妇在前头拉着车，田兰在后头推着，借着月光两人沿村里的土路往老街走。

“兰子，一大早起来瞌睡不？”

婆婆问田兰。

“不瞌睡，一想到有钱挣我就不想睡了。”

快入冬了，早晚的天很凉，婆媳俩都穿着棉袄罩着罩衫。

推车走了一段，田兰的额头已经有了一层细密的汗，她擦着汗和婆婆开玩笑说。

“嘿嘿，我也是哩，我现在浑身都是劲。”

张寡妇也擦了擦额头的汗。

两人拉起话，黑夜显得不那么静谧，车也不难拉了。

等她们走到老街，天空已经泛起鱼肚白。

张寡妇停下车：“兰子，咱就在这吧。”

田兰看了看周围，没什么公社机关，是老街的边缘地带，倒是离姐姐家不远“娘，咱是不是再往前头去点，摆在这会不会没人来啊！”

“到底是没做过买卖的孩子，你啊，不知道，在老街摆摊是有规矩的，前头那些好地儿都是有主的，人家常年在那摆，还要给摊位费呢，咱就算现在占了，人家来了也得把咱赶走。”

婆婆给田兰普及常识。

“那这个地方能摆吗？我们在这卖早点会不会也有带大檐帽的来收钱啊？”

不知怎么的田兰突然想到了城管。

“能摆，我昨天仔细看过，也和人打听过了，没人在这摆摊。

至于钱，咱才来，这一两天不会有人来收的，但要是按你说的天天做的话恐怕就得交钱。”

长期在老街上摆摊，交钱是规矩，“不早了，咱先把摊子支起来吧。”

“哎，好。”

两个人分工合作，婆婆垒了个简易灶台，升起火，倒上油。

田兰支起案板，在案板上抹上油，开始揉搓面团。

锅里的油热了，油香味四散开来，田兰从大面团上取出一小块拉成长条，先用小擀面杖擀一下，然后用刀切成两条，将两条摞在一起，用筷子沿着长头从中间压一下，双手轻捏两头，边旋转边将其拉长。

田兰轻轻地把它放进油锅里，拿筷子边炸边翻动，油条坯子鼓了起来，不一会儿一根黄灿灿的大油条就出锅了，田兰把它放到旁边的脸盆里控油晾凉。