书墨楼

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第四十三章 烂人（第1页）

没多大会儿，张大娘就拿盆端了米粉团来，里面是揉好了的还冒着热气的米粉，拿湿热的毛巾盖了。

三个女人就开始动手做粑粑了。

苏雪先在手上沾了水，从大米粉团上抠了一小块米粉下来放在掌心揉搓，直到米粉变成了圆圆的一团，然后再把团子中间窝开，夹了一筷子馅料放进去了。

馅料是咸菜做的，里面和了葱、姜、蒜、辣椒，都切成了细细的末子放进去炒了。

苏雪仔细看了，里面还间或能看到被冻住了的猪油，再瞧，原来是张大娘放了不少的肥猪肉在里面一起炒熟了。

馅料很多，足足有一大盆子，喷香的，让人忍不住食指大动。

估计张大娘是一早就打算好了让苏家和自己家一起做粑粑，能帮就帮一把。

张大娘家磨了六十斤的米粉，加上苏雪家的二十斤，大约刚好是这么多馅料，张大娘也事先估计了他们家要做多少粑粑。

放了馅料后，苏雪就拿手开始压团子，直到团子变成了薄薄的一块圆形，似乎能看到当中的馅料才停了手，放在了旁边的空扁子里面。

张慧慧看的眼都直了，“小雪，你怎么什么都会？难怪你不要粑粑托子了。”

粑粑托子是做粑粑的时候，为了做出来的粑粑漂亮美观的模具，也可以给不太熟练的人用。

有点像锅铲，上面有把手和凹下去的一块圆形，圆形里面会刻印上各种各样的图案，比如梅花、桃花之类的。

张大娘家的是梅花形状的，粑粑托子做出来的粑粑会比手做出来的要小、要厚，口感没有手工的好吃。

“你以为个个都像你似的？锅瓢不碰、碗瓢不摸的？”

张大娘不放过任何一个可以教育女儿要贤良淑德的机会，就对张慧慧说道。

“我算是栽了，这一辈子估计都要活在小雪的名字下面了。”

张慧慧对张大娘吐了吐舌头，问苏雪道，“小雪，你有什么不会的？我专门做那个好了，那样我娘就没话说了。”

“嗯~~我不会的呀？好像没有。”

苏雪做出一副冥思苦想的样子，然后说了这么一句。

张慧慧气的就不说话了，狠狠地把粑粑从托子里倒了出来，磕的扁子都颤了几下，众人又笑开了。

这一锅米粉团做了快一半的时候，苏雨从村东头回来了，后面还跟着几个小子。

“还没上锅蒸哩！

都来早了，过会儿再来！”

张大娘就对那几个小子挥手道。

庄户人家都有这么些不成文的规矩，谁家做了好吃的，其他人家的小孩子是可以来尝个新鲜的，也没有人会去赶，除非是小气巴拉的人家。

尤其是在年关之前，打年糕、做团子。

做粑粑一类的事情更是有不少孩子来凑热闹，伸着脖子等吃。

几个小子咽了口水，又一窝蜂的散了。