书墨楼

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第23节（第1页）

有些自嘲的笑了笑，莫恩庭翻了个身，不知道自己在瞎想些什么？

离年节只有两天，家里已经开始准备过年的东西。

平时可以省，但是过节就该把最好的都拿出来，这话是莫振邦说的。

因为明日腊月二十九，粮铺就不开门了，所以莫振邦要回去跟东家算账点货什么的，怕忙不过来，带了莫大郎一起过去。

莫三郎依旧对山里的野味儿执着，带着大峪去了坡里下兔子套。

女人们则要做各式的馍馍。

早早地，宁娘已经发了面，放在正屋的炕头，用被子捂得严实。

炕头热乎，有利于面团发开。

洛瑾将莫振邦买回来的红枣洗了干净，放在碗里，一会儿做馍馍用得上。

正间饭橱的后面，放着一张面板，那是莫三郎学木匠徒工的时候做的。

当时做的大了些，搬起来有些费事。

宁娘力气大，搬起来也要仔细着。

做过年的馍馍，张婆子是要盯着的。

她以前的婆婆也是这么做的，所以对媳妇儿们的手艺和揉面的力度有些挑剔，总是觉得不如自己。

尤其是洛瑾，她力气小，以前也没做过馍馍，所以尽管她使了最大的劲儿，可是面团依旧不滋润，疙疙瘩瘩的。

张婆子嫌弃了一声，“跟没吃饱饭似的。”

说着拿过面团，单手揉着，力度均匀，疙疙瘩瘩的面团被揉开，变得圆滑柔润。

“娘，您这手艺真是没几个人比得上。”

宁娘在一旁说道，转而看着洛瑾，“你跟娘好好学学，我学了好久都不得要领。”

听出宁娘是在帮自己，洛瑾从张婆子手里拿过面团，“婆婆，我来。”

“这过年的馍馍是要用来祭拜祖宗的，哪里能马虎？”

张婆子拿着红枣，一颗颗的嵌在馍馍上，“到时候上坟，摆在那里，还不让人笑？”

“今年，东家会表示吗？”

宁娘拉着家常话，“去年还给了袋豆子。”

“没听你爹说吗，今年买卖难做。”

张婆子眼神不好，在馍馍上仔细找着位置，“你爹又实诚，不给他，他也不会有怨言。”

洛瑾刚刚看了张婆子的手法，手里的面团不再让它在面板上乱跑，只找准一处位置，来回揉搓，很快面团就会变得光滑。

馍馍做好了，要放到锅里蒸。

锅里添水要多一些，省的柴火旺烧干了锅。

宁娘往箅子上摆满了干净的麦秸，把馍馍一个个摆上，之间要留一些空余，因为蒸馍馍的过程中，它会涨大。

烧的柴要用粗柴，过程中火必须旺，连蒸带捂需要半个时辰。

由于是过年用的，一般馍馍出锅时，都会用筷子点上一个红点，代表好寓意。

大峪跟着莫三郎回来，跑进正屋，正好看着馍馍出锅，有些眼馋，跟着宁娘开口要。