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第七十二章 大战前的备战（第1页）

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前的备战（..）天刚亮，赵婶就把棉袄扣到最上头，拎着布袋往外走。

临出门，她还回头吼了一嗓子：“张勇，你别偷懒啊，米饭要是夹生，我先骂你！”

张勇站在后厨门口，手里抱着一袋米，点头点得像捣蒜。

“我不偷懒，我先把米淘了。”

程意没拦赵婶，她知道赵婶这两天憋着一股劲，想把供餐这事做得像样。

早市的饭盒样品多，晚了就剩歪歪扭扭的盖子，买回来更添麻烦。

店门一关，后厨就安静下来，只剩水声和米粒在盆里滚动的响。

张勇淘米淘得很认真，水换到第三遍，才敢抬头问一句：“水量我按昨天写的来？”

程意正在擦灶台，抹布拧得很干，水珠不乱甩。

她看了一眼米盆。

“你先按昨天那一锅，做出来我再看。

你别指望一次就对，能把差别看出来就行。”

张勇咽了口唾沫，把米下锅，又把火调到自己记的那一档，眼睛盯着锅盖边沿的汽。

程意把今天要用的料先分好。

肉切片，豆腐切块，白菜洗净，茄子削皮切条。

她动作不快，可每一步都像提前算过，拿起就能用，放下就归位。

十来分钟后，汤锅也上火了。

张勇把白菜先焯一下，焯完立刻过清水，汤才清亮。

他没急着求快，先把该干净的做干净，心里才踏实。

“焯水别拖，拖久了白菜发软，汤色也发灰。”

张勇赶紧点头：“我记住。”

外头风大，门帘被吹得轻轻晃。

赵婶这一趟出去得久，程意也没催。

供餐这事，急不出好结果，急只会把锅烧糊。

快到九点，门口终于传来脚步声。

赵婶推门进来，脸被风吹得通红，布袋往柜台一放，喘了两口气才开口。

“我把能买的都买了，三种。”

她说完把袋口一掀，三个叠好的饭盒摞在一起，发出一串清脆的响。

赵婶把三种饭盒挨个摆开，像摆阵一样。

“这个最便宜，轻得跟纸似的。”

“这个厚点，手感硬。”

“这个扣得最紧，就是贵，贵得我心疼。”

张勇凑过来一看，先拿起最便宜那种，手指一按，盒沿立刻塌下去。