书墨楼

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第61节（第1页）

糖醋排骨，麻婆豆腐

苏心禾手中捏着这份帖子，默默思量。

于世子妃身份而言，这是京城贵妇圈子里的必要应酬，但于苏心禾本人而言，却实在不想去蹚这一摊浑水。

她一时也有些犹豫，便看向了叶朝云，道：“母亲觉得，儿媳该去么？”

叶朝云自然懂得她的意思，便道：“嘉宜县主既注意到了你，即便这次不见面，也难保他日?不见，不若早些面对，也能做到心中有数。”

顿了顿，叶朝云又道：“嘉宜县主是长公主的独女，虽然有些娇蛮任性，但人品倒是不坏，你不必太过担心。”

叶朝云这话?虽是宽慰，却也默认了嘉宜县主对苏心禾的敌意。

苏心禾听到这里，心中?也有了主意，便道：“母亲，我明白了，那我便同惜惜一起前往罢。”

叶朝云笑了笑，道：“也好。”

李惜惜见母亲同意自己去参宴了，不禁喜出望外?，待出了正院的门，她还美滋滋地对苏心禾道：“听菲敏说，那茉香园地方很大，在她生辰当天，安排了许多好玩的把戏，到时候咱们一起去玩啊！”

“嗯……”

苏心禾心不在焉地应了声，心头却有些别的思量。

李惜惜见她似乎意兴阑珊，便也安慰道：“那个……菲敏虽然对我二哥有意，但毕竟现在你才?是二哥的妻子，她应当不会为?难你的。

再说了，还有我在呢，我与她也算是手帕交，她看在我的面子上，也不至于会欺负你。”

苏心禾瞧了她一眼，笑道：“无妨，人不犯我，我不犯人。”

人若犯我，往死里整。

苏心禾并没有把这件事过于放在心上，她还惦记着更要紧的事，于是便早早回了静非阁。

初夏的天气晴好，午后阳光暖而不烈。

苏心禾便坐在院子里的石桌前，将李承允送的那些桂花，徐徐铺陈开来。

经过两日?的风干，桂花已?经完全变了样?，花瓣失去水分之?后，便打起了卷儿，拢到一起，金黄一片，还散发着淡淡的清香，十分宜人。

苏心禾让青梅找来一个酒坛，经过处理之?后，便在里面注入了三成高?粱酒，又将干桂花洒了进去。

苏心禾一手扶着酒坛，一手持着圆勺，轻轻地将酒里的桂花搅匀。

只可惜这个时代?没有玻璃罐子，若能看见里面的桂花，便更能欣赏这桂花酒的美了。

桂花与高?粱酒融为?一体之?后，苏心禾便继续注入高?粱酒，直到及酒面逼近坛口，她才?缓缓停了下来。

冰糖是必不可少的，苏心禾按照桂花酒的分量，洒下了适度的冰糖，冰糖一入酒坛，便缓慢地沉到了坛底，发出了一声声愉悦的轻响。

，糖醋排骨。”

“糖醋排骨！

？”

青梅听到这个菜，不禁咽了咽口水。

在临州之?时，还能经常吃到糖醋排骨，到了京城之?后，已?经许久没吃过了。

青梅笑嘻嘻问道：“小?姐怎么突然想起要做糖醋排骨了？您平时不是很少做甜口的菜么？”

苏心禾唇角微扬，道：“没什么，就是自己想吃了。”

若李承允曾经喜欢甜食，那也应该会喜欢糖醋排骨罢？

苏心禾默默想着，便将这一盘新鲜的排骨，泡入了清水之?中?。

一勺料酒撒入，用手指轻轻翻动，便能将大半的血沫洗掉去腥。

要做糖醋排骨，料汁的配比十分关键，黄酒、生抽、糖与醋，从少到多，依次排布，调和均匀之?后，便成了一碗万能的糖醋汁。

不同地域做糖醋排骨的方式，也不尽相同，有些喜欢用番茄熬汁入料，有的则直接放冰糖熬煮，但核心都是围绕一个“甜”

字，但甜口的菜式也容易发腻，所?以如何做到甜而不腻，才?是最关键的。

凉油入热锅，被柴火一烘，便很快冒出了油香味儿，苏心禾将排骨下到锅里，原本沉默的排骨，一接触到热油，便“滋滋”

响起来。