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第28章 孙老财抢卤肉（第1页）

等牛娇娘用背篓将蜂巢背回家，牛二的两头猪已经抓回来了，刚丢进猪栏，正哼哼唧唧。

三兄弟将赵文杰背出来了，正准备用沙盘学认字呢。

看到牛娇娘背着这玩意回来，三兄弟再次侧目。

牛娇娘解释了一番蜂巢的价钱，三兄弟齐齐无语。

因为明早要杀两头猪，还要卤三副猪肠子和一些卤肉，一家子天刚擦黑就吃过饭睡觉了。

寅时初，牛大牛二和牛娇娘就都起来了。

常年配合的默契，让三个人手起刀落，很快就将两头猪给放倒。

热水早已经烧开，烫毛、褪毛、开膛破肚……

牛娇娘吩咐：“把猪肠子、猪头皮、猪耳朵、猪尾巴都清理干净，焯水。”

“弄好后丢进卤水锅中。”

两兄弟配合默契，有条不紊。

等赵嘉禾醒来，一切都搞定了，整个屋子都是卤肉的香味。

早起做事的乡亲们远远闻到，都直流口水。

牛大建议：“娘，留一个猪头骨别卖，做拆骨肉吧？”

牛娇娘二话不说：“好。”

家里最近赚了不少银子，吃个拆骨肉怎么了？

准备好一切，早饭是猪血酸菜汤，配着面疙瘩，大家吃得香喷喷。

饭后，各忙各的。

牛娇娘要在家炖猪头骨，做拆骨肉，没去镇上。

赵嘉禾跟蜂巢被放在骡车上，和两头猪一起往白石镇上而去。

果然，硕大的露蜂房得到了胡大夫的确认，获得了二百四十文钱。

赵嘉禾依然只留了零头，剩下的换成了卤料包。

牛二今天忙得四脚朝天。

他车子刚停稳，就有之前预订的顾客来取货。

他对照竹片，给人一样一样称量，用芭蕉叶包上递过去，下一个。

有人眼尖地发现新增加了卤猪头肉、卤猪耳朵和卤尾巴。

那油汪汪、亮晃晃，一碰就打哆嗦的猪头肉叫他们口水都不自觉分泌出来了。

“这个怎么卖？”

牛二闷声应：“卤猪头肉和猪耳朵、猪尾巴都是90文一斤。”

毕竟原材料比猪肠子贵，卖贵一些大家也理解，于是纷纷掏钱尝鲜。

也有人问猪肠子怎么清理。

牛二依然用赵嘉禾之前说的“用白面清理揉搓几遍”