书墨楼

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第17章34（第2页）

“那我先去洗米，先把饭蒸上。”

林晓点头。

两桶菜籽油看上去倒是份量挺足，不过那是整个月的量……今天才开学第一天。

锅边一大块肥肉比林晓胳膊都宽，上边还贴着张字条。

“十五……这块肥肉炼的油吃十五天？”

林晓心里一动，急忙叫住了去舀大米的张阿姨：“中午不吃饭，吃包子。”

“包子？”

“我看今天送来了块大肥肉，咱们用油渣包包子，剩下的瘦肉明天中午再吃。”

张阿姨的嘴唇张开又合上，一咬牙还是摇了摇头实话实说：“我不会。”

白面每周都有五公斤的配额，但大多时候都是煮成面片汤消耗掉，这是前大厨唯一会做的面食。

面只要能和成团，再揪一团胡乱扯成块丢下锅煮，味道如何暂且不论，反正每周幼儿园都要吃一顿。

大厨都不会做包子，张阿姨又怎么可能会……

“我会。”

林晓挽高袖子，直接提起陶缸把面粉全部倒出来，用手随便搓了搓随即眉头皱起：“面粉受潮了，再过几天肯定长虫。”

供销站送货来的人不厚道，陈面受了潮就特别容易出现发霉的情况。

清源县夏季雨水多，长虫发霉也就是两三天的事。

好在仔细检查后这盆面粉还没有发霉，就是出现了明显颗粒感，受潮比较严重。

“那你和面，我去切肥肉。”

“行。”

张阿姨一步三回头地来到灶台前，生怕林晓就是嘴皮子利索，万一糟蹋了粮食她也得跟着挨批评。

林晓不仅没有糟蹋粮食，确切的说还让她小小吃了一惊。

两大盆面，半瓢水，说到进盆里就这么冲进去了，林晓连多一眼都没看，

水掺入盆里又转身去缸里舀来小半盆玉米面掺进去。

然后两只纤细的胳膊伸入面盆，张阿姨看得龇牙咧嘴，总觉得这个场景似乎在哪看过。

想起来了……她老娘在生产队喂猪就是这样用手在桶里搅一圈。

很快，她就看见那盆应该要成糊糊的面被揉成了个面团，林晓很快又揉起了下一盆。

“小同志力气……还挺大。”

张阿姨嘟囔着，放心地去切肥肉了。

然后下一秒林晓就从空间厨房取了团老面丢进新面团里，然后再次确定张阿姨对面食果真一窍不通。

否则她担心的就应该是面团怎么发酵……

面团揉好，张阿姨也把肥肉切成了大片，堆在盆里形成座晶莹剔透的肥肉片子小山。

“虽然肥肉没有板油出油高，但炸油渣的话还得是肥肉香。”

肥肉下锅，又是小半瓢水掺入锅里。

张阿姨自觉不再问炼油为什么要掺水这种问题，林晓盖上锅盖后就坐到灶膛前拉风箱加大火力。

厨房就十来个平方，林晓无论干什么都难逃张阿姨的眼睛。

她在土豆堆里挑挑拣拣，选了十几个发芽的土豆，然后把红薯叶整捆提起来浸入了门口的水缸里。

“红薯叶明天吃，下班前再换缸水，明天吃就跟新鲜的一样。”