书墨楼

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第33章 还不够（第1页）

，，！

还不够（还不够（第22页）“来，孙叔你尝尝。”

孙必光看着这绿豆糕，心中确定味道不差了。

上前拿起一小块，咬了口，开始品尝。

周围众人目不转睛的看着。

先前的桂花糕早就把他们的馋虫勾了出来。

一人一小块，除了让他们更馋，根本没有其他效果。

看着孙必光两口给绿豆糕吃完，众人都是吞咽口水，等待着指令。

“嗯，入口冰凉细腻，豆香浓郁纯正，带着恰到好处的清甜，口感绵密扎实，却又入口即化。”

孙必光笑着看向众人，说道。

“都吃吧，一人一块别多拿，不然其他人该没得吃了。”

听到这句话。

周围众人几乎眼睛放光，赶忙上前去拿切好的绿豆糕。

“好吃！

真香！”

王师傅忍不住赞道。

“甜度正好，豆味儿足！”

李师傅也点头。

“比点心铺子里的强！”

几个年轻帮厨更是吃得眼睛发亮。

一片赞誉声中，崔天阳自己也拿起一块细细品尝。

大师级的厨艺赋予他的不仅是手上的功夫，还有舌尖上远超常人的敏锐。

桂花糕因为是热的，很多不足的地方是没办法清晰发掘的。

可凉透的绿豆糕，任何细微的不足都暴露无遗。

崔天阳微微皱起了眉头。

“天阳，这还不行？”

于得志注意到了他的表情，有些诧异地问。

在他看来，这绿豆糕已经非常好了。

无论是味道还是口感，用来加入菜品绝对绰绰有余。

崔天阳放下手中剩下的小半块，指着盘子道。

“于叔，您再细品品。

豆泥炒得火候还是欠了点，不够油润，有点干噎感。

糖的话，咱们库房的糖，细品之下还是有点杂质，不够纯，甜味不够透亮。

还有这绿豆。”

崔天阳拿起一粒没完全碾碎的绿豆皮。

“虽然是脱皮的，但有些次品豆子混在里面没挑干净，影响了整体口感的纯净度。”

他这番挑剔，听得于得志和其他几位老师傅都愣住了。

他们只觉得好吃，哪还能品出这么多门道？王师傅甚至下意识地拿起一块又尝了尝，试图找出崔天阳说的那些瑕疵，却只觉得满口香甜。

“这……已经很好了啊天阳。”

于得志有些哭笑不得，觉得崔天阳这要求未免太高。

崔天阳没多解释，只是说：“我再试一次。”

他脑海中清晰地浮现出系统心得里那完美绿豆糕应有的状态。

那是细腻如缎、油润如玉、甜香纯粹无瑕的状态。

眼前的成品，在他看来显然还有差距。

崔天阳立刻动手，在那些还没用完的绿豆中开始仔细的挑拣。

上午泡绿豆的时候，他泡了些，这些绿豆被他脱了皮，刚刚肯定没用完。

孙必光看着这一幕，眼中止不住的赞赏。

虽然他也觉得崔天阳刚刚做的点心品质已经足够了。

但是这种追求完美的态度，无论怎么看，往后泰丰楼的白案都稳了。

或许，就是因为这样，崔天阳才能在这个年纪有这样的厨艺的吧。