书墨楼

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第36章 水煮鱼带来的震撼（第1页）

，，！

水煮鱼带来的震撼（水煮鱼带来的震撼（第22页）“柱子，你这脑瓜壳里到底装了多少失传的绝活？”

王胖子惊叹。

何雨柱解下围裙，双手在水池里冲去油污。

拿起布巾擦干手，腰板拔得比路边的白杨树还直。

他半点没揽功劳，往侧边退开一步。

右手摊开，指向坐在灶台背风处的那张老太师椅。

何雨梁稳稳坐在椅子上。

穿着新做的小棉鞋，两条短腿在半空一晃一晃。

手里抓着一根沾满糖浆的红果糖葫芦。

两颗山楂中间夹着一层透亮的糖衣。

他咬下一颗，糖衣碎裂，酸甜混着奶香在嘴里化开。

“几位师父，经理。”

何雨柱嗓门又大又亮，整个后厨听得真真切切，“这方子不是我捣鼓出来的。

是我这六岁的亲弟弟教的。

他在家翻旧书，把书上的步骤背给我听。

我就是个听使唤的。”

后厨里鸦雀无声。

切墩的学徒举着菜刀愣在案板前。

十几个人的目光全数钉在那个满嘴糖渣的奶娃身上。

六岁。

连灶台沿都够不着。

随便翻翻破书，一开口就能弄出这种横扫四九城顶尖饭庄的招牌硬菜。

这等造诣，根本没法用常理解释。

钱经理猛吸了一大口带着花椒味的空气，三步并作两步冲到太师椅跟前。

他把身子弯成了九十度，脸上的笑意诚挚到了极点。

“小雨梁。”

钱经理眼神灼热，语气带着三分讨好，“你那本旧书上，还有没有别的新鲜方子？”

何雨梁咬碎嘴里的红果。

黑白分明的大眼睛看着钱经理。

“多得是。”

何雨梁童音脆亮，拉长了声调，“就是书太厚，我的小脑袋瓜记不全。

得慢、慢、想。”

听见这话，钱经理一巴掌重重拍在自己大腿上。

每个月花五十万块大洋请这小祖宗当品菜顾问，这买卖赚翻了！

这脑袋里装的全是真金白银。

他直起身，转向何雨柱，当机立断。

“柱子！

这道水煮活鱼，今儿中午直接上水牌！”

钱经理语气干脆，没有丝毫拖泥带水，“分红的规矩不变！

和上回的大盘鸡一样。

卖出一份，刨去草鱼和底料的本钱，你抽两成纯利进自己的账本！”

何雨柱死死掐住手心，压下快要跳出胸膛的狂喜，抱拳行礼。

“全凭经理做主！

这菜价您想定个多少？”

钱经理顺手拿过台面上的算盘，骨节分明的手指拨弄两下算珠。

“这菜成本全在那条活鱼上。

不如大盘鸡费整鸡和精白面。”

钱经理定住算珠，“定价定在三万块！

咱们走亲民口子的高档菜路数。

我敢说，今天一天卖出五十份不成问题！”

五十份！

何雨柱在脑子里飞速一算。

每天光凭这一道菜的分红，就能进账几万块。

加上五十万的底薪，何家的口袋彻底鼓起来了。