书墨楼

手机浏览器扫描二维码访问

11 狗肉滚三滚（第1页）

（刚才在网上搜菜谱时，就看到下面一大堆人留言在骂。

额，事先写了是野狗，而且还是变异成了凶兽，所以希望这类朋友口下留情！

纯粹是写到这点儿了，并无他意！

）

将整腿去毛洗净，放在火焰上炙烤，待肉皮焦黄再砍成几大段放入滚水锅中煮。

煮到七分熟后，将腿子肉捞起用冷水过一遍，罗承挥舞着菜刀将骨肉分离。

连皮带肉切成一寸左右的小块盛装盘内备用，大骨则用石块敲裂熬汤。

在进行这一环节时，小王修掏出自己的掏火棍想要帮忙，被罗承和白裙女及时制止！

骨汤熬制了一刻钟，将骨头捞出丢掉，锅内的骨汤倒入桶内。

平底锅继续座在火上，锅底见红后放入油，盐，姜蒜等调料，等到香味飘逸而出，再倒入备好的肉块爆炒，直到肉皮变成金黄色，跟着将桶内的骨头汤倒入其中！

紧跟着，撒入小泥鳅刚在外面找到的紫苏叶、野桔皮，然后扣上锅盖，接下里就是坐等美食出锅了！

随着时间推移，“咕噜咕噜”

的声音不住响起，夹杂着淡淡的肉香在火堆前飘散开来。

炖肉本来就是耗时间的一件事儿，但因为小王修一直在旁里催促罗承也只得提前开锅！

当锅盖解开那一刹那，浓浓的香味顿时扑鼻而入！

“恩！

这畜生长得凶猛，没想到肉这么香！”

小王修深深吸了口气，满脸惊喜的神情。

“呵呵，在我老家有句俗话。

叫做‘狗肉滚三滚，神仙站不稳’！”

罗承一面往盘子里盛装肉块，一面笑呵呵说道，“所以这道炖菜绝对算得上人间美食！

只可惜出门在外，调味品不足，而且时间又太过仓促，只能将就一二了！”

将盛满肉块的俩盘子放到案板上，上面撒上野葱沫，再在旁里倒入少许调味酱，便大功告成！

“两位仙长请用！”

罗承退到一旁，伸手指了指案板上盘子，“吃得清淡的，可以直接入口。

当然，也可以蘸着调味酱吃。”

小王修率先凑上前来，先是端起盘子埋头深深嗅了一下，脸上带着一分迟疑道：“话说这东西真能吃？！

闻着是挺香，就是不知道味道咋样！”

罗承笑而不语，只是再次伸手示意对方亲自品尝。

小王修拿起筷子，夹了块肉往酱料上一蘸，跟着有些小心翼翼地放入口中。

“恩！”

双目中顿时迸发出惊喜的光彩，“不错！

真的很好吃！”

说话间，手中的筷子明显地加快了挥动的频率！

而他身旁的白裙女则是要矜持得多，贝齿轻启，咬上一小口细嚼慢咽，跟着脸上同样露出满意的神色。