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第648章 你难道是万元户2w月票（第11页）

「你莫开腔，老子看到你就烦，喊你画条直线都画不直。

祖辈的手艺传下来，到你这里断了，你还不好好反思！

」叶世友白了他一眼。

叶守安不说话了，毕竟那么多娃娃在，他还是要点面子的。

「爷爷，我画的直！

我来跟你学嘛！

」叶正明举手道。

「你好好读书，学个锤子。

」叶世友又白了他一眼。

叶正明只好收回了手，无奈地叹了口气：「我就是不想读书嘛。

」「你还是威风哦。

」叶宾白笑了，手里拿著一个盘子道：「留白嘛，在画画里头就是不把东西填满，留出一些空白来供人想像，空白的部分也是画的一部分。

碗盘的留白呢，就是厨师把他做的菜作为这个盘子的一部分，需要的是更为素净的盘子，只在边缘做一些点缀就行了。

」「我们做盘子，比较经典的留白款式就是边圈青花，然后中间盘面大片留白。

」「你看，像这个盘子，就是只保留盘口这一圈青花缠枝，中间这些就不用画了，直接留出一片纯白。

这样既有青花的点缀，出菜看著又很干净。

」叶世友听得很认真，听完不解道：「老汉儿，那这样不就画一半吗？太偷工减料了吧？外公要是还在，非拿鞭子抽我。

」「你看你这个就是老思想，不够聪明和灵活。

」叶宾白摇头，「以前做的菜，多为汤汤水水，所以碗盘颜色漂亮是能给菜增色的。

但现在炒菜，讲究一个色香味俱全，厉害的厨师做的菜，本身菜品的色彩已经非常出彩，他们更喜欢素净的盘子来凸显菜的本色。

在香江，甚至很多高级饭店用的是纯色的盘子，靠碗盘的造型来彰显质感，一点色都不上。

」「这都可以？」叶世友挠头，不理解。

叶宾白放下手里的盘子，看著他笑问道：「你天天守著窑子烧碗盘为了啥子「卖盘子，挣钱。

」叶世友道。

「那我问你，顾客的需求排在第几位？」叶宾白又问道。

「第一？」「客人要啥子盘子，你就做啥子盘子，这样你才能挣到钱，把盘子更好的卖出去。

」叶宾白晃了晃手里的盘子，「像这样的盘子，景德镇那边有几百上千个窑子每天都在烧，那些老师傅比你画的工整，比你烧的好。

也就是四川确实远，他们的货运到这边没有价格优势，不然你肯定是烧不过他们的。

我今天在百货公司碗盘区看了的，青花瓷碗盘的款式不少的。

」叶世友张了张嘴，无法反驳。

叶宾白接著道：「你整点不一样的花型，不一样的造型，搞差异化竞争，这叫转型。

要是做得好，随著接下来国内经济发展，个体饭店数量增加，这块的需求是会增加的，那就有机会挣到更多的钱。

画的少了，你还能把碗盘卖出更高的价格。

」周砚听得眼中异彩连连，叶老不愧是常年看新闻联播的人，跟叶世友说的这几段话，当真让他有些吃惊。

看得太透彻了。

那小破窑，终于迎来了他真正的主人啊！

「老汉儿，那我要啷个做呢？」叶世友看著叶宾白，认真请教。

「拿个素烧胚给我，再给我拿一支铅笔。

」叶宾白说道。

叶世友立马拿了个盘子和一支铅笔递了过去，人也跟著站到了他身旁去。