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第6集,盐矿到手,关二哥传捷报,
天刚蒙蒙亮,涿郡的晨雾还没散透,张家后院那片“秘密基地”
就已经冒起了轻烟,我薅着张义的胳膊把人从被窝里拽出来时,这小子眼睛还黏着眼屎,边走边打哈欠,活像只被提溜着脖子的瞌睡鸡。
“小郎,咱这才刚睡下没多久,天还没亮透呢……”
张义揉着眼睛,脚底下差点拌蒜,瞅着那几口陶釜就犯怵,“昨日炼的那几斤盐,藏得比私房钱还严实,咱就不能歇半天?”
我抬手敲了下他的脑门,指了指旁边堆着的粗盐袋:“歇?等咱把盐矿开起来,有的是功夫歇,现在多练一遍,往后进山开坊就少出一次错。
你忘了昨日那釜盐结得有点发黄?今日把火候再压一压,盐粒要细得跟雪沫子似的,半点沙都不能有。”
张义捂着脑门连连点头,不敢再废话,麻溜地搬木桶、倒粗盐、舀井水,动作比昨日熟练了不止一星半点。
撇浮沫时手腕稳得很,再也不会手忙脚乱溅出来,倒盐水过滤时,慢得跟蜗牛爬,生怕冲散了沙层,就连看火添柴,都知道捏着分寸,不会再把火苗撩得老高,烧得盐水面噼里啪啦乱溅。
我靠在木板墙上当监工,眼睛盯着每一道工序,活像个严苛的老掌柜。
这精盐炼的不是盐,是张家的活路,半点马虎不得。
粗盐溶解要透,浮沫要撇净,过滤要细,草木灰水要加得不多不少,火候要温温吞吞,差一丝一毫,炼出来的盐就差着十万八千里。
“小郎,你看这釜!”
日头刚爬到墙头,张义突然压低声音喊我,脸上满是雀跃,凑到陶釜边指着底,“雪白雪白的,比昨日那锅还细,捏在手里跟棉花似的,一点渣都没有!”
我走过去用干净木片刮了一点,指尖捻开,细腻干爽,凑到鼻尖闻了闻,只有纯粹的咸香,半点腥苦都没有,满意地点头:“不错,就按这个标准来。
记住,精盐拼的是品相,不是数量,越白越细,往后越能换大钱。
等兄长把盐矿拿下来,咱就把这摊子挪到山里去,总在院子里鼓捣,早晚得被人看出猫腻。”
张义使劲点头,把炼好的精盐小心扫进陶罐,嘴碎碎念:“可不是嘛,昨日王婶路过后院,还瞅着这冒烟的地方愣了半天,我赶紧说烧柴火烘粮食,差点露馅。
挪到山里好,山里偏,谁也看不见,咱想炼多少炼多少。”
正说着,前院突然传来一阵咚咚的脚步声,震得地面都微微发颤,伴随着佃户们恭恭敬敬的招呼声:“家主回来啦!”
我心头一松,立马冲张义使了个眼色:“快,熄火盖灶,把东西都藏好,动作麻利点!”
俩人跟被踩了尾巴的耗子似的,一通手忙脚乱,灶火掐灭,陶釜盖好,精盐陶罐塞回柴房地下的小密室,连地上的盐沫都扫得干干净净,等我整了整衣襟往前院走时,张义已经蹲在墙角,装作若无其事地劈柴,演技拙劣得差点让我笑场。
刚进前院,就看见张飞大步流星地跨进来,一身粗布短打沾着点尘土,腰间的佩刀还挂着,脸膛晒得通红,看着累得够呛,却挡不住眼里的光,跟揣了个金元宝似的,老远就冲我喊:“阿骁!
成了!
那盐矿归咱张家了!”
我快步迎上去,扫了眼他身后的随从,低声问:“兄长,契约稳妥不?县府那边没出什么幺蛾子吧?”
“稳妥得不能再稳妥了!”
张飞一把拉着我往屋里走,把随从都打发到门外守着,从怀里掏出一卷盖着官印的契约,拍在桌上,“那破矿就是个没人要的烂摊子,出的盐粗得硌牙,苦得涩嘴,县府早想甩出去换现钱了。
我把银钱绢帛给足,那帮官老爷笑得嘴都合不拢,就提了两句不痛不痒的规矩,不许扰害地方,不许私通乱党,其余啥都不管,这契约,板上钉钉!”
说着,他又皱起眉头,挠了挠脑袋,一脸犯愁:“就是这矿上的盐,是真不顶用。
我昨日特意让人凿了点回来,尝了一口,差点把舌头吐出来,比镇上盐铺最次的盐还难咽。
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