书墨楼

手机浏览器扫描二维码访问

第27章 投影魔术有手就行（第1页）

灯火明亮的厨房。

现在是下午时间三点二十五。

长而华丽的木桌上，摆放了鸡蛋、细砂糖、牛奶以及淡奶油。

重新穿好围裙的塞拉听着士郎侃侃而谈。

“蛋黄要三个、细砂糖二十五克、牛奶160克、淡奶油180克。

……记住没？”

“嗯。”

拿出小本本，一边写一边记的塞拉认真点头：

“记住了，不过，这真的能让大小姐满意？”

她表示怀疑。

“听我的就好，伊莉雅会喜欢的。”

士郎语气从容平静。

他现在指挥塞拉做的是法式焦糖布丁，简称法国布丁。

算是伊莉雅比较喜欢吃的甜点。

只要塞拉严格按照他的指示行动，在料理决斗时，勉强能得到一战之力。

“哼！

勉强信你一次。”

刚才的蛋炒饭让塞拉有不错的耐心。

“好，首先，蛋黄和细砂糖搅匀。”

士郎开始指挥。

塞拉拿着青花瓷碗和银筷子行动。

本来这里应该用到打蛋器和搅拌棒，不过老古董家族，不能强求太多。

等塞拉完成搅拌，士郎观察液体充分搅匀后，便让她奶锅（牛奶的奶）——目的是加热牛奶和淡奶油的混合液体。

这样便于糖的融化，同时让液体达到合适的温度与蛋黄液混合，使蛋黄充分乳化。

最后用过滤网经过一层过滤，就可以保证烤制出来的布丁口感细腻。

“这，这是我做出来的？”

一套完整的流程过后，

塞拉看着眼前色泽香醇，拿出去能被人当成新款热销饮料的液体，第一次感到不自信——看来她对自己的厨艺有一定的认知。

“不愧是我，法国布丁，太简单了！”

一秒不到就得意起来，士郎收回刚才的话。

这个人根本不懂做饭。

“别急，接下来的步骤也很重要。”

士郎叮嘱。

法式焦糖布丁的烤制方法，是需要隔水烘烤，以前他都是用烤箱，这里不用想肯定没有，但塞拉让他不用操心。