书墨楼

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第30节（第1页）

周世泽向来爱吃，但却不一定像祯娘一样能说出其中的许多道道来。

立刻有了兴致，叫来跑堂的发问。

那跑堂的自然是满脸堆笑，伸出大拇指道：“公子好见识！

我家老板正是从杭州忠清里王三房家拿货，出来的蜜火腿正是咱们金陵一绝，一般人打听，都道咱们家火腿是金华出的呢！”

祯娘说的是正正中，周世泽立刻就不同了。

这感觉格外不同，他自己好吃，身边也有些吃酒吃肉的朋友，但多数是囫囵而过，说其中的好味，那就是抛媚眼给瞎子看了。

至于一般女子，周世泽没得经历，但是猜测也知道了，定然是没几个‘吃货’的。

如今女子尚苗条，了不得了知道几样‘食不厌精，脍不厌细’的几道文雅菜的道理，哪能和他说市井菜头头是道。

祯娘此时尝了这道蜜火腿，倒是真觉得不错，也意思意思夸道：“我在金陵住了快两年，其实到的馆子少，才知有这一家蜜火腿做的好，你倒是格外清楚。”

周世泽一点不在意祯娘和他说话‘你’啊‘你’的，反而越发自如，饶有兴致道：“这蜜火腿算什么，这也是正经馆子里的大菜了。

我原知道一些摆了摊子，挑了担儿做买卖的食家，其中有好味的，只是怕你心里不喜，觉得难登大堂。”

祯娘还真被他的话激起了一点不服——她平常可不会这么容易中激将法。

拿了帕子轻轻抿了抿嘴，又喝茶漱口，才道：“这有什么的，都说高手在民间，有些市井人做的美味小食比那些大菜还好吃呢。

况且我家厨房里还常常给做一些小食来，我有什么不吃的。”

周世泽等的就是这一句话，立刻吩咐小顺儿出去买。

只一会儿小顺儿果然拎着食盒回来，打开来摆桌，竟是两大碗拆开来的羊头肉，另还放了两只小碟，装着小胡椒十二颗、葱花十二段。

两只小杯，其中不知道是什么。

祯娘眼前分了一大碗——这才知道那小杯中装的是米醋。

那大碗可是比她的脸还大了，一时竟不知怎么下手。

旁边伺候的将离赶紧取了小碗要腾换，让祯娘好下手品尝。

只是在此之前，周世泽起身在她身旁拿了小碟道：“吃不吃辣，吃不吃酸？”

祯娘不假思索道：“一点辣，要酸。”

周世泽点点头，立刻放了一半小胡椒和葱段，然后又把整杯米醋倾进大碗里。

后头有将离看着，脸色古怪。

实在是这两位主子让人吃惊，一路以来不见一点生疏也就罢了，更是自如地如同多年相识，这又算什么。

难不成时间真有所谓缘分，是上辈子早就熟识了。

祯娘和周世泽身在其中反而不觉得，尤其周世泽，完完全全是随着自己心意。

只觉得这样不觉别扭，相处舒服，于是就这样做了。

这时候祯娘品味这碗羊头肉，只觉得汤了极鲜，肉是极烂极香，也是难得的美味了。

也幸亏之前只是蜜火腿多吃了几块，不然还真吃不下了。

饶是这样，拿小碗装了两碗就再吃不进了。

反观周世泽，自己那碗可是囫囵了个干净。

吃完后他才道：“你道这羊头怎么做，也有讲究。

羊头毛要去净；如去不净，就用火烧。

洗净切开，煮烂去骨，口内的老皮，都是要去净。

再将那眼睛切成两块，去黑皮——眼珠不用。

切成碎丁。

最后取老肥母鸡汤煮，加香草、笋丁，甜酒四两，秋油一杯。

吃辣的，要用小胡椒十二颗、葱花十二段；吃酸的，用好米醋一杯就是。”

说到吃周世泽真是滔滔不绝了，这也是他有意的，不然呢，他还能和祯娘说行军打仗么，那不是更不合时宜了么。