书墨楼

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第七十八章 你来做（第3页）

牛肉、鸡胸、虾仁、五花、咸肉、腊肉、火腿，铺的料理台满满当当。

“苏老板你打算做什么味道的？”

赵晓曼看着料理台发出疑问。

“鸡丝培根、腌笃鲜、云腿、笋干腊肉、虾仁芦笋、咸肉土豆、麻辣牛肉、蛋黄咸肉，先做这几个尝尝味道。”

苏子放自信满满地说道。

赵晓曼想了想，没有开口，似乎感觉都是可以吃的样子，应该不会有什么问题。

只是回忆起刚才的蜂蜜，还是忍不住开口提醒道：“肉青团味道适合咸口，青团皮不能放蜂蜜，我就不加了。”

“好。”

苏子放应声道。

其实他加蜂蜜只是觉得糯米味淡，想要让青团皮更适口，却忘记自己的技能点越来越歪，咸口的青团要什么蜂蜜！

这边赵晓曼一上手，苏子放就看出她和自己不是一个水准的存在。

同样的艾草，赵晓曼硬生生比自己多榨出了三分之一的汁。

难道中级厨艺专精附送的技能是人形榨汁机？苏子放颇有些忐忑。

赵晓曼揉糯米团的手法也和他不同，先用水把糯米揉成团，然后上锅蒸六成熟，再取出来和艾草汁混在一起，成品天然带着透明和果冻的晶莹感。

“这是？”

苏子放诧异地问道，“为什么不一次性蒸熟？”

“青团取艾草汁本身就是为了清香和调色用，如果蒸的时间太长，艾草汁就会从翠绿变成深绿色，看起来不好看，而且清香也会减少。”

赵晓曼解释道。

苏子放总算明白为什么刚才自己蒸的青团卖相不佳，学到了。

果然这种地域特色食品还是有些讲究不会写出来，却是本地人经年制作得到的经验。

“不对啊，你也不是景陵人，怎么知道这种技巧的？”

苏子放突然反应过来这一事实，“总不会又是薛新笺告诉你的吧？”

“不啊，我听我爸同事说的，特一级面点师呢。”

“哪里的？”

“还能是哪里，当然是景陵大学食堂的啊，苏老板你不会以为我爸在冰城的时候能认识会做青团的同事吧？”

赵晓曼眼里尽是看傻子的眼神。

“那大学食堂有特一级面点师就正常吗？”

苏子放同样回一个看傻子的眼神！

确认过眼神，是两个二傻子！

就算是老南方，也没有奢侈到用特一级厨师当食堂大师傅啊！

这景陵大学，当真奢侈！