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第87章 法餐教学（第2页）

“哈哈，你也不用这么紧张，美食的真谛是吃起来开心就好，那我们可以直接从经典一些的菜开始。”

法国大厨笑吟吟的说着，手上的动作十分利落的把一块新鲜的小牛肉分解成了小块。

“我要教你的第一道菜就是白汁烩小牛肉，这道菜算是比较简单的法餐。”

阮软面前同样摆着一块上好的牛肉，她学着大厨的手法，每一块牛肉都保留了一些牛肉筋以此来保存肉质的口感。

萧云庭在旁边也没什么事要处理，便索性打开了直播，让粉丝们看看阮软学习法餐的样子。

因为时差问题，国内恰好是晚上，萧云庭这么一开直播，很快便吸引来了不少的人。

［小软加油：来了终于来了！

我最喜欢的法餐教学！

］［天晴无雨：小软的样子好认真，是在跟着师父学习吗，这家餐厅的后厨看起来好棒！

］萧云庭不敢打扰阮软，也没怎么多透露此刻的情况，只是简单的架着手机给大家展示画面而已。

那头，大厨已经开火准备煮着高汤，法餐的高汤并非跟国内一样只是用一些荤菜来煮出鲜味，而是用大量的香料和葡萄酒相辅相成。

大厨先将洋葱和大蒜放到了锅里炒了起来，没等到洋葱变了颜色，便加入了芹菜胡萝卜再次翻炒至洋葱变色，这才放入了牛肉和葡萄酒，配上少量的鸡汤调味，丢入了香料包进去跟着一起炖。

阮软闻了闻大厨自制的香料包，不同于中国的卤料包，法式的多由迷迭香鼠尾草胡椒等香料制作而成，味道闻起来不刺激，经过葡萄酒的刺激，却能变得自有一股植物清香。

等到煮开了以后，只需要捞出牛肉放到一边，继续丢入土豆进汤汁里大火收汁，混合上鲜奶油和黄油面粉，便能成为一锅浓郁清香的白汤。

阮软虽然是第一次做，完成度也十分高，萧云庭把镜头聚焦在了阮软粘稠乳白的汤汁上，弹幕立刻便有人夸赞了起来。

［橘子汁好喝：小软真的是第一次做正宗法餐吗，这跟外面的法餐简直就差一道摆盘！

］［…］可惜阮软一门心思都在做菜上，跟着大厨一样把牛肉重新混合进了白汤里，便开始了装盘。

“阮，你真的在做菜上很有天赋。”

大厨尝过了阮软做出的白汤以后，似乎不敢相信一般又喝了一口。

阮软于放料的准确简直让他震惊，新手放的葡萄酒总会过多让整个汤汁变酸，阮软这一份却大多都是奶油鸡汤的鲜美香醇，葡萄酒的微酸只是微弱的点缀而已。

“你的水平已经是一个合格的大厨了，关于法餐你缺的可能只是一个菜谱罢了。”

大厨忍不住伸出大拇指调侃起了阮软来。

听见他的肯定，阮软才微微松了口气露出了羞涩的笑容来。

［匿名用户123：法餐有什么好的，纯路人，这个主播怎么越来越崇洋媚外了，是不是在中国黑料太多开始抱外国人大腿了。

］［匿名用户11：太恶心了，不会还有人不知道阮软的黑料吧？］正在此时，弹幕却又刷起了阮软的黑料来带着节奏，萧云庭一边指挥着房管把这些言论全都封了，自己却记下了帐号，关掉直播后把帐号发了一份给印度的朋友。

“有没有办法查到这些帐号的ip地址？”

萧云庭直接了当的问道。