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第十六章 五脏庙的真相（第2页）

而且，咱毕竟是开饭店出身的，见人说人话，见鬼说鬼话的本事还是有的。

我立刻搪塞道:“哎呀，带我入行的霍师父呀！

是个文盲，死的又早，所以告诉我的少，可我对咱五脏庙的光辉事迹是十分向往呀，早就想找一位像姑娘这样又漂亮又聪明的高人给我……说道，说道了。”

赵水荷爱装大头，我又在说话间时不时恭维她，于是小姑娘很开心，没多久就把她知道的，“五脏庙”

的故事，都倒了出来。

原来，“五脏庙”

本就是一句“黑话”

，是古时候绿林强盗，秘密社团，门派组织等，对厨子的称谓，“祭五脏庙”

就是去饭店吃饭的意思。

再后来，这个称谓的含义逐渐变化，最终指代一个厨子间的“行会”

，那是一个厨子间专门协调互助的地下组织，更是古时候下九流中，与商人的商会，乞丐的丐帮，鸡女的花灯照，盗墓的摸金门等相提并论的行业帮会。

五脏庙这个组织的形成非常复杂，同我国历史上大名鼎鼎的洪门，有剪不断的关系。

明朝末年，甲申之变，满清窜国，汉失其鼎。

被异族压迫的汉人这个时候感觉到了失落。

尤其是因战乱而漂泊海外的族人，更是因为国破家亡之仇而时时不忘反清复明。

那些汉人在南明灭亡后蛰伏于广州，福建，台湾等沿海地区，互为结社，密图光复，因为汉人失去了中央政权，所以那些人就把繁体字“汉”

中的“中土”

两个偏旁拿掉，把汉变成了洪，称自己为洪门子弟。

洪门这个组织发展到清乾隆年间时，进入了低谷。

在那个时代，中国的上层士大夫已经随着满清的分化，文字狱的打击而腐蚀殆尽了，他们逐渐和统治者串通一气，摒弃传统，最终变成了一群俯首帖耳的“辫子猪”

，对洪门进行打击，让洪门失去了上层阶级的支持。

面对着艰难的时局，洪门被迫选择向下发展，和士大夫拉开距离，大量吸收“中下九流”

的成员，好让自己在严酷的环境中生存下来。

在这个过程中，五脏庙，诞生了。

清乾隆朝中叶，国家还算安定，老态龙钟的帝国沉醉于虚晃的盛世中，统治者纵情于声色犬马，对吃也是穷凶极欲。

几乎每一个官员富甲为了彰显阔绰，多会在家中供养一大批私厨，许多官员甚至本身就是手艺极高的大厨。

更不用提那些在这个时期，被官贵经常光顾的酒楼妓官，名厨私房的生意有多么火爆。

很多时候，一个好厨子或厨娘的门店，就和现在的明星一样，万人声捧，一座难求。

洪门也从这会儿开始，大肆发展厨子加入堂口，并主动在酒楼中安插洪门弟子。

他们这么做，是因为发现厨子遍布全国各地，又为达官贵人所追捧，能比较好的接触和传达上层社会的动态，帮助洪门刺探情报。