书墨楼

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第15章 甜蜜的夜晚（第1页）

第十五章

柳书怡估摸着培优机构的那些学生们，鸡蛋糕都吃腻了，因为最近明显感觉到，他们没前段时间积极了。

她还挺喜欢这群孩子们，再加上想把这份工作做好，所以又开始琢磨起新的吃食，来代替鸡蛋糕。

又到了周六，早上卖完早餐后，走去上课的路上时，柳书怡发现大街小巷，到处都有摊贩在卖炒板栗，空气中弥漫着糖炒栗子香香甜甜的味道，她一路嗅着这股香味，忍不住露出个享受的微笑。

对呀！

现在正是吃栗子的季节，柳书怡一下就想到了一种栗子做的小甜食，栗子酥。

这天上完课，一回去，她就忍不住鼓捣起栗子酥来。

她在回来的路上进菜市场买了一大袋的栗子，买的不是卖糖炒栗子的小摊贩们卖的那种大板栗，而是本地产的一种珍珠栗，个头小小的，壳也更薄些。

柳书怡把买来的栗子煮软后，一个个剥起来，剥了半天，才剥了小半碗。

她烦了，加上又来了例假，就倒沙发上想靠一下，没想到直接给睡着了。

半夜气温下降，她给冻醒了，手脚冰凉，连忙起身裹上两层厚被子，躺到床上去睡了。

这样还是有点冻着了，第二天起来的时候，人就有些不舒服了。

吸吸鼻子，柳书怡感觉鼻子有点堵，估计是感冒了，人不舒服，例假带来的腹部的不适更加强烈。

不过等到做起早餐，炉火烧起来，暖洋洋的热气扑到身上，她顿时就觉得舒服了不少。

而且一卖起早餐，就忙个不行，也顾不上肚子痛了。

*

这天餐车干活的人又多了一个，刘阿姨的女儿，王秀玉，也过来摊子上帮忙。

刘阿姨极其宠溺这个女儿，自己辛苦拼命，女儿却基本不用干活，只要用心读书就行。

还是刘阿姨的女儿一直跟刘阿姨解释，大学的课程轻松，并且强硬要求来帮忙，刘阿姨才答应下来。

王秀玉虽然这会急切的想帮忙，帮她妈妈减轻点工作量。

不过因为以前都没干过活，基本什么都不会，插不上手，只能站在一边干看着。

还是柳书怡看她眼巴巴的样子有点可怜，给她安排了个没有技术含量的活，剥栗子。

说是剥栗子，其实是剪栗子，栗子是蒸熟的，内里的软皮已经蒸的和果肉脱离了，用剪刀剪开外皮，就可以把软糯的栗子肉取出来了。

王秀玉好不容易有了份活干，极其认真，虽然速度不快，但很仔细，每个栗子都是完完整整的取了出来。

等到早餐卖完了，栗子也剥的差不多了，回到折桂苑的大套房，柳书怡就开始做起栗子酥来。

剥好的栗子先碾压成碎，再碾一遍，等变成粉状的时候，放一边待用。

面粉揉成两团，一种是面粉加花生油的油酥皮，另一种是加白糖温水花生油的水油皮。

栗子粉加入猪油，桂花糖和少许蜂蜜，搅拌均匀，揉捏成一个个栗子馅，每个栗子馅里，还塞了个蜜渍野果子。

柳书怡双手有韵律迅速动作着，条理清晰，步步稳健，仿佛庖丁解牛般充满了一种莫名的节奏感，不一会，一个个圆滚滚包裹着栗子馅儿的团子就做好了。

把团子放在锡纸上，入烤箱，烤制十五分钟，取出刷一层土鸡蛋的蛋黄液，撒点芝麻，再烤。

新鲜出炉特腾腾的栗子酥就好了。

*