书墨楼

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第58章（第3页）

黑阗依言照做，林燕妮递给他一把剪刀和牙签：“洗干净后把虾须，虾脚剪掉，虾头剪到眼睛的位置，这样才能保证烹饪的时候虾油能够自然流出，对了，虾线也要挑出来。”

虾须和虾脚黑阗倒是会剪，只是这虾线要怎么挑，他挑了几次不是弄断了就没没弄干净。

最后还是林燕妮做了个示范，“你看，要从这里。”

林燕妮指着虾身的关节处，“用牙签穿过去，慢慢往外面挑虾线就出来了。”

就像林燕妮说的一样，虾线从虾头附近冒了出来，接着林燕妮慢慢用手拽出虾线，没一会就全部拉出来了，“就像这样，不要太用力。”

黑阗这下明白了抽了几个后就得心应手起来，林燕妮夸他：“你很聪明，应该会学得很好。”

黑阗点点头，抿唇认真挑着虾线，仿佛面对的不是一只虾而是一个棘手的罪犯。

不多时，总算把虾线挑完，黑阗长舒了一口气。

田螺姑娘也不是那么好做的。

林燕妮看着这些完好的虾，赞扬道：“第一次做到这样很不错了，接下来你把姜切成丝，香葱切好，你切个我看看吗？”

切菜黑阗还是会的，三下五除二就切好了，林燕妮点点头，道：“接下来我们把油倒入锅里，最好是植物油，这样吧，明天我给你列张清单，都能在超市买到，你买好放在家里平时可以自己做。”

黑阗点点头，应道：“好。”

油很快热了起来，林燕妮道，“把想葱姜到进去，爆炒，接着倒入虾。”

黑阗依言操作，随即林燕妮就盖上了一个小锅盖，“小的锅盖能增加锅中的压力，可以压出红油。”

黑阗点点头，林燕妮指着锅里的虾让他观察变化，“你看看，虾差不多变红的时候就可以打开了，翻动一下放入料酒还有盐继续焖制。”

“大概过个三五分钟虾就差不多熟了，这个时候你就可以把虾盛起来，葱和姜丝要挑出来，至于红油留着加入白糖小火熬制最后浇在虾上，如果你喜欢吃甜的可以多放一点，但是要适度不要太多，太多就破坏口感了。”

黑阗看着渐渐飘出香味的虾，脸上勾起了温柔的小柔，轻声道：“他喜欢吃甜的。”

林燕妮明白似的笑笑，“那你可以多放点糖。”

黑阗点点头，把虾盛了起来，加了糖进去熬制，林燕妮看他放了三大勺忙道：“可以了，这样已经够甜了。”

黑阗这才住了手，问道：“这边有保温盒吗，能借我一个吗，我忘记带来了。”

林燕妮点点头，蹲下在柜子里拿了一套保温壶出来，“这个。”

黑阗接过拿水冲了冲把虾装了进去，再把熬制好的汤汁淋到虾上。

一道油焖大虾就算是完成了。

黑阗小心谨慎的把保温盒的盖子盖上，冲着林燕妮道：“今天谢谢你了林老师。”

林燕妮摆摆手，看了眼时间，“哎呀，十一点四十了，我要回去了，明天联系。”

黑阗端起保温盒道：“你家住哪？我送你吧？”

林燕妮摇头，指着黑阗怀里的保温盒笑笑道：“我家很近，就在前面，你快去送这个吧，小心凉了。”

黑阗低头看着保温盒，笑笑，“那好，我送过去了，明天见。”

林燕妮挥挥手，“明天见。”

黑阗拿上走到往外走去，接待人见他出来了，笑着问道：“怎么样？”

黑阗看着保温壶，道：“我说了不算。”

一饷觉得好吃才行。

接待人立马就明白了，笑道：“你妻子一定很幸福。”

黑阗低头笑笑，道：“那我先走了，你时间敲定好了给我电话。”

接待人点点头，挥手道：“好，电话联系，再见。”

黑阗点点头，“再见。”

黑阗把保温盒小心翼翼的放到副驾驶上，便朝着警局去了，途中顺路去了平时常去的那家饭店，要了两份饭，点了两个菜，这里的老板和他也熟了知道他急着要就让厨房帮他先做了。

等的时候黑阗给沈一饷打了个电话，响了几声后电话接通了，黑阗柔情蜜意道：“一饷，下班了吗我给你做了油焖打大虾，等会就送过去了。”

沈一饷的声音有些疲惫，看了一个早上的尸体和解剖案例他已经没什么胃口了，“嗯。”