书墨楼

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第69章豆腐渣（第2页）

这些菜甜是因为打过霜后，冬霜结在菜叶上，导致蔬菜里的淀粉转化为糖，从而产生甜味的蔬菜。

蔬菜为了抵抗寒冷，会将淀粉类的物质转化成糖分，这样蔬菜的细胞液就不容易破坏，也就不容易被霜打坏，这也是青菜自我保护、适应环境变化的一个办法。

这个时候，田地里很多妇人，孩子就会成群结对地去地里摘辣椒回家晒干。

刘氏听到女儿回应，又交代了一番，才满意地转身追赶当家的。

董如意扫好地，把家里整理了一番，拿起屋里角落的袋子。

打算邀上自己的小伙伴们，看看她们要不要一起去，也有好些天没有看到她们人了。

到了董芳家，整个堂屋没看到半个人，董如意也不知道她们是不是不在家，叫唤了几声。

“谁啊？…是如意啊，来芳子玩啊？”

堂伯母从厨房探出头来，胸前围着围裙，上面还沾了不少白色的泡沫。

头发也是。

董如意顺势走到厨房，“是啊，伯母在忙什么呢？”

等到了厨房，就看到芳子娘回到灶台前，正在摇豆液准备做豆腐。

只见一条灰色的纱布巾掉在厨房的横梁上，下面正对着大锅，锅里还冒着热气。

芳子娘将存放在木桶里煮过的豆液，一勺勺加到那沙布里，然后就双手摇晃着那纱布，里面的汁水就会通过那纱布的缝眼流到锅里。

纱布里本来装的满满地，就这么摇啊摇，慢慢地就扁了，留在纱布里的就是豆渣。

芳子娘边摇边蹙眉道，“芳子说是想吃豆腐，就准备做一点，家里人多吃饭，经常没菜吃。”

董如意也是赞同，现在能吃的品种少，就那几个菜打转，就笑道：“伯母，我娘跟你一样，每天也是为吃菜发愁呢。”

芳子娘像是找到了知音一样，“是吧，只有自己做过饭的人才知道。

对了，别走了，留下来吃豆腐脑。”

董如意也是许久没吃豆腐，不过记得自己的任务，就道了一声谢，“谢谢伯母，我娘要我去摘辣椒呢，打算邀上芳子一起，对了她人呢，怎么没看到？”

芳子娘知道快要打霜了，大家都在摘辣椒回家，昨天就让芳子去摘，结果上午不见人影，下午又要打猪草，这一耽搁都没有摘。

说道：“你去玉米家看看，也不知道她在不在？回来跟你一起去摘啊。”

“好啊，伯母，那我过去找找她们去。”

董如意就想出门，又看到芳子娘将头靠在纱巾上使力，将纱巾里面最后的豆液挤出去，准备将那豆渣丢在那放猪食的桶里面。

这是要丢了的打算？董如意就叫住问道：“伯母，你怎么把豆渣丢在猪食桶里面。”

董如意想起以前做过豆渣饼吃，待听到芳子娘说：“这个留给猪吃啊，猪的可欢了。”

就央求道：“伯母，你能不能给我一点，我想拿去做吃的。”

芳子娘好奇道：“这个还能做吃的，那你拿去吧，有啥吃的给我点。”

她们家都教了自己做凉粉，还是以后都能做的买卖，这点就是平时也会送的。