书墨楼

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25 以鱼为花（第3页）

“贵客这手法倒与金丝菊花鱼很像。”

胖掌柜捋着下巴上稀疏的胡子疑惑的评论道。

“就是做菊花鱼。”

顾曦月说着，目光投向正在炒菜的那厨子。

他似没有听见一般，自顾自的翻炒着。

更可疑了。

自己的招牌菜让前来吃饭的客人做了，谁家的厨子会无动于衷。

“贵客也会做菊花鱼？”

胖掌柜微惊，目光看向岿然不动的厨子。

顾曦月只是笑笑，将鱼花薄薄的裹了一层面粉，便开始着手调制淋鱼的汁。

调好了料汁，这才热油，将鱼花一个一个的放进去炸。

因为鱼丝极细，所以不能炸猛了，只消用竹漏子盛好放进油里去，心里数上五个数，便要捞起来。

“哟，”

胖掌柜不禁称赞，“这鱼花实在好看。”

只见新炸出来的鱼花一个个如金钩挂月的菊花般，一片片花瓣颤巍巍的悬在鱼皮卷出来的花心上，再均匀的淋上清澄的酱料，似上了夕阳的颜色，美不胜收。

“端去吧。”

“小的亲自给贵客端去。”

胖掌柜抢先一步，欢喜的抬起盘子，一股诱人的甜酸味直钻鼻腔。

阿蛮瞪了过度殷勤的胖掌柜一眼，仔细的伺候顾曦月洗净了手。

走出厨房时，顾曦月似是无心般对那三人说道：“菊花鱼的材料简单，却考究刀工和入油的火候，不然便出不来鱼肉鲜甜的味道了。”

正在烧水的大姐明显的一滞。

“贵客提点得是。”

络腮胡的厨子放下大勺向她欠了欠腰。

“小女卖弄了。”

她微微点头，朝着客堂走去。

阿渺见她出来，感动得热泪盈眶。

以前小姐不是没有下过厨，只是顺便将厨房烧了一半，做出来的菜也都是生的生，焦的焦。

一夕之间小姐竟这样能干了，怎能叫她不感动。

胖掌柜悄悄咽了咽口水。

同样是菊花鱼，区别怎么就这么大呢！

到底是见识少了，只当丘厨子做的是这城里城外最为独特的菜式，所以花了重金巴巴的请了他来，不想人外有人，山外还有山呐！