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“好吃!”
江安吃得眼睛都眯起,接过秦远筷子就吃起来,他昨晚被秦远折腾得久,随便吃了烧饼就睡去,现在醒来吃到美味的凉粉,一下食欲大增,端着碗先吃起来。
余光瞥见灶台上放着两个陶碗,里面也是凉粉,却没有成形,看起来像绿豆糊,却又不那么像,江安分不清那是什么,指着陶碗说:“夫君,那两碗是什么?”
秦远尴尬:“也是凉粉,不过失败了,没有做成。”
所以他尝试了三次,才掌握火候将绿豆凉粉做成功,当然失败的也不浪费,秦远用来跟绿豆渣煎成饼子。
早饭喝粥,吃凉粉,还有饼子,江安喜欢,特别凉粉,他吃了两碗,感叹道:“原来绿豆能做这么多吃的。”
平常农户,大都用绿豆熬粥……
绿豆四季都有,在镇上也卖不出价……
现在做出两盆绿豆凉粉,成本其实也不高,秦远擦擦江安嘴边的酱料,说:“你觉得拿到镇上卖怎么样?”
江安说:“肯定好卖。”
听到江安这么说,秦远信心十足。
吃过早饭,秦远往佐料里加两勺油辣子,想到镇上人口味重,他还带一罐辣椒油,然后将竹盆里的凉粉放箩筐,凉粉跟竹笋不同,提前拌好不吃,容易坏掉。
不过这么一来,扁担挑得东西多,去都得坐牛车。
许大爷看到秦远东西多,不乐意拉他,说他的东西占地方累到牛,秦远及时说:“大爷,我多出一份车钱。”
许大爷没想到抠门的秦远这么大方,态度也好,就没再为难:“行吧,看在同村人的面子上你就放上吧。”
到了集市,烈日当空,秦远找到位置摆摊。
一盆凉粉摆出来,就吸引到不少人围观,问秦远卖的什么,秦远说:“这是凉粉,好吃不贵,欢迎品尝。”
说着调好一碗凉粉,给周围人试吃,凉粉清爽香辣的口感瞬间征服不少人:“好吃,这味道真特别啊。”
“是呢,带回家做菜,或者单独吃也美味。”
江安笑着说道,“一份十文钱,叔,您要来一份吗?”
“要,给我两份。”
不一会,来卖的人渐多,有的在摊位边吃,顺便买两个饼子,这样炎热的天气,就着凉粉吃完,身心舒畅。
“好吃。”
食客赞不绝口。
围观的见此,也会过来买一份。
“今天有凉拌竹笋吗?”
有老顾客来问秦远,秦远说:“有。”
不过凉拌竹笋带来的不多,只是搭着卖,但老顾客来卖,看到秦远在卖凉粉,是新鲜的食物,有的不尝也会买两份回去。
所以摆摊不到两个时辰,凉粉就卖差不多,反而竹笋还剩一些,之所以剩是有原因。
江安望向不远处,瞧见有两家也在学秦远卖凉拌竹笋,还只卖八文钱一份。
江安看着就好生气:“他们跟风卖,好歹也别价格那么低,本来山上采笋就费功夫,卖那么低都不赚钱。”
秦远说:“没事,可能他们受得住。”
不过山里竹笋只有那么多,采摘的人多,很快就没了,这是应季菜肴,并不是一年四季都能采摘,所以现在手头有钱后。
秦远就换一种食材来卖。
江安也知道,但看到同行在对面卖就郁闷。
秦远摸摸江安的后背说:“不怕,每家做得味道不同。”
“这倒是。”
江安眉头舒展,这一个多月,他跟秦远出摊后,也在生意上看出名堂,做吃的需要手艺好,秦远做得凉拌竹笋、凉粉味道好,才能每天都卖完。
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