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打开一看,原来是两只已经用刀切了片的烤鸭。
鸭皮烤的金黄,还热乎乎的。
配合烤鸭肉的是死面皮薄饼,椒盐佐味。
打开最后一个大纸包,里面是七八根脆生生的黄瓜。
让下人去把黄瓜洗了,齐叶给两人倒上了酒,说道:“谢兄,干!”
一口把酒干了,长长吁口气,谢无欢就用死面皮包了烤鸭肉,又向肉上撒了椒盐。
将面皮卷起,放进嘴里开始咀嚼。
齐叶倒是第一次见如此吃法,他也模仿起来。
一口咬下,死面皮劲道,鸭皮又肥又香,鸭肉细腻柔嫩,再吃到椒盐味,咸香满口。
嚼了几口,把嘴里的美味咽下,齐叶灌了口酒,然后大呼:“爽快!”
见齐叶吃的爽快,谢无欢指了指一个纸包里面的两个鸭架,“齐兄,把这鸭架熬汤,据说很美味。”
此时下人端了洗好的黄瓜进来,齐叶指着鸭架命道:“拿去熬了!”
接着拿起跟黄瓜咬了一口,方才满口香浓,此时吃着原本有些寡味的黄瓜,反倒觉得满口清爽。
把肥腻的味道全部驱散。
齐叶笑道:“以前竟然不知道黄瓜居然还有如此吃法!
实在没看出谢兄还是个会享受的人。”
谢无欢也拿起根黄瓜啃了一口,边嚼边说:“我一个粗人,哪里懂什么享受。
这是福州新开的一家叫全聚德的店,卖的就是烤鸭。
前日船修好,赵提点带了烤鸭找我。
我吃了之后觉得不错,才敢带了来找齐兄。”
“我怎没听说过有这家店?”
齐叶讶异的问。
“据说是赵提点开的。
赵提点乃是宗亲,做的饭菜一定好吃。”
谢无欢解释道。
齐叶连连点头,手上也没闲着,用面皮继续包了鸭肉,撒上椒盐,卷起来吃。
他越吃越开心,脸上也露出了笑容。
烤鸭油腻,吃着很香,两人每个人吃了大半只鸭子就觉得饱了。
在谢无欢提醒下,齐叶问鸭子汤炖好了没有。
下人回禀:“水刚烧开。”
“鸭子本来就是熟的,只要从一开始就把鸭架放进去。
水滚了就能喝。”
谢无欢解释起来。
果然,鸭汤上来之后,上面已经有了一层油。
汤的颜色也有些发白,根本不像是刚煮开的。
两人本来就吃的饱,喝几口稍带咸味的鸭汤,更觉得爽快。
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