书墨楼

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第11章 准备（第2页）

十几个大厨站在周澈的身后一脸的激动，短短七天的时间，他们就已经学会了十几道新菜式，他们也明白了什么是炒菜，

十几道菜被一扫而空，程咬金、程处默两人放下筷子，齐齐发出了一声满足的叹息。

“每一道菜都好吃，红烧肉尤其好吃！”

程咬金赞不绝口。

“就这一桌席面一出，什么名楼，什么留香阁，给咱们酒楼提鞋都不配！”

程处默激动道。

更让程处默激动的是，以后天天都吃到美味佳肴。

“酒楼一定会名扬长安，不过别的酒楼肯定不甘，会研究咱们的新菜式，就是不知道咱们能保持多久。”

周澈笑道。

程处默环顾四周，狠声道：“这是咱们酒楼的不传之秘，谁若是敢透露出去，我一定会拧断他的脖子。”

一众厨子们连忙称不敢，他们是真的不敢，相比国公府而言，他们不过是微不足道的厨子，且不说酒楼给他们的待遇优厚，就算是他们出卖秘密得了一大笔钱，也有钱拿没命花啊。

第一卷第11章准备

周澈笑道：“将这后厨的门封上，中间留一个窗口传菜便可，不许任何人进入后厨。”

程咬金点头道：“这个主意好。”

周澈笑道：“还有就是定价，名楼一桌席面要多少钱？”

程咬金解释道：“一般的席面一两贯吧，若全都点贵的菜的话，那得六七贯钱。”

周澈点头道：“既然想做长安第一酒楼，那定价就不能比名楼低，一桌席面十六道菜定价十贯钱！”

一桌席面十贯钱！

这定价可不是一般的高！

不过，想想这些菜的味道，程咬金点头道：“十贯，值！”

程处默连连点头道：“红烧肉、红烧猪蹄、红烧鱼、大盘鸡，这是咱们的招牌菜，一道菜一贯钱，贵吗？一点都不贵！”

来到大唐七八天了，周澈也知道长安百姓的生活水准了，斗米三钱。

一斗米大约六斤重，也就是说米价是一钱一公斤。

一盘红烧肉能换一吨米。

一吨米够普通人家吃多久？

周澈不清楚，他也没觉得这个价格太高了，因为普通百姓根本就不会来如意酒楼吃饭。

他赚的根本就不是穷人的钱。

几人商量着将每道菜的价格定了下来，程咬金、程处默还有掌柜的等人都踌躇满志，就等着如意酒楼成为长安第一酒楼。