书墨楼

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第79章 只是随便指点几句餐饮巨鳄 今晚必须留下来吃饭（第3页）

顾屿放下茶杯，反客为主：

“您店里的服务员，在高峰期一个人能同时照顾几桌？”

苏弘道愣了一下，下意识回答：

“熟手的话，四到五桌就是极限了，再多就要出错。”

“那如果有一种技术，能让一个服务员同时服务二十桌，甚至在点餐环节完全不需要服务员，您觉得这笔生意能做吗？”

“那还用问？当然能做！”

苏弘道脱口而出，随即又是摇头，“但这怎么可能？服务员得拿着菜单去记啊。”

“很简单。”

顾屿伸手，从茶几上拿起那台刚才差点引发“血案”

的iPhOne4S，在苏弘道面前晃了晃。

“科技进步，就是为了把人从重复、没有意义的劳动里解放出来。

让服务员一遍遍问‘您好要吃点什么’，再把菜名记在本子上，这就是最典型的重复劳动。”

顾屿的语速不快，但每一个字都像是精心打磨过的，精准地敲在苏弘道的心坎上。

“做一个基于移动端的点餐系统。

顾客进店，不用喊‘服务员’，直接掏出手机扫桌角的二维码。

电子菜单自动弹出，选菜、备注口味、下单、支付，全流程自助。

后厨的小票机同步出单，直接开火。”

他顿了顿，补了一句更扎心的话：

“而且说实话，现在很多年轻人，包括我，吃饭就想安安静静地吃，不是很喜欢跟人说话。

能用手机解决的，绝不开口。”

“在这个模型里，服务员的职能被重构了。

他们不再是低效的‘记录员’，而是单纯的‘传菜员’和‘问题解决员’。

降本增效，立竿见影。”

“而且……”

顾屿把玩着手机，嘴角勾起一抹意味深长的笑，那是猎人看到猎物入网时的表情。

“每一个进店的顾客，点了什么菜、喜欢什么口味、消费频次是多少，这些不再是过眼云烟，而是变成了一条条沉淀在后台的精准数据。”

“您可以清楚地知道，哪道菜是引流爆款，哪个时段翻台率最高。

以后您出新品，可以直接推送到爱吃这一口的顾客手机上。”

“这才叫——流量变现。”

苏弘道感觉自己的天灵盖被人掀开了。

一股凉气混合着狂热，顺着脊椎骨直冲脑门。

他握着笔记本的手控制不住地颤抖。

这不是害怕，是兴奋，是那种在大雾里摸索了半辈子，突然看到灯塔的狂喜！

“扫码点餐……数据沉淀……流量变现……”

苏弘道喃喃自语，像是在背诵什么武功秘籍。

猛地，他抬起头，眼神里甚至带上了一丝血丝：

“小顾！

这技术难吗？烧钱吗？”