书墨楼

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难得的，连他的随从都没有说什么话，只是请人进去，连多余的嘱咐都没有。

庄府的厨房也弄得特别好，连菜板都是檀木的，桌板倒是看不出啥木头来，只是透露着我很昂贵。

江盈知啧了声，感慨几句，也没有再管，她只是奔着那大龙虾来的。

在庄府做宴很有意思，有意思在于，灶房那些人跟庄轻舟是截然不同的两种人。

他们很会碎碎念，拿碗的时候要说：“天呐，到底是谁吃饭要这么好的碗，我每天拿的时候都心都慌得要命。”

“我才是，端菜的时候，走得比那蜗牛还要慢，生怕一个不小心摔了。”

自己说的时候，还要格外嘱咐江盈知，“江姑娘，你可小心那把菜刀，不知道哪里来的铁，削东西特别快，可别被它给弄伤了。”

“还有这个，不要用，不要用，”

有个婢女指指柜子里的大盘子。

“很贵？”

江盈知问。

那婢女摇摇头，“倒是很便宜，就是重，我们端不动啊。”

江盈知被逗笑，她说：“你放心，保管不会用那个。”

这么一出，到时候让做活的大伙都笑了声，也放松下来，菜陆续备好，有的早就炖上了，海参是今日泡发的，鲍鱼则是早早的就已经开始发起来了。

至于虾，她做的是金丝虾球，颜色好看，卖相也好，而且胜在新颖。

虾泥包裹住虾尾，只留下一截绽开的尾巴，圆鼓鼓的，然后往上缠酥丝，那丝一条条极细，是江盈知用春卷皮切丝炸出来的，沿着虾泥蜿蜒往下缠。

整个虾球缠起来，再入油锅一道炸，那丝慢慢膨胀，金黄色慢慢覆盖整个虾球，虾尾四处绽开，露出尾部一点橙红，特别漂亮。

外面酥脆而里面嫩。

至于螃蟹，这会儿的螃蟹也算不是最上等，她干脆拆了，做了个蟹黄鱼丸，鱼肉包裹着蟹黄，鲜嫩香滑。

雪白的鱼肉，衬得蟹黄颜色明亮。

咬掉半块鱼丸，那蟹黄并不是块状的，而是流淌出来的，鲜味倾泻在舌尖上。

至于扇贝的话，这种扇贝肉厚好吃，但是做法倒没有什么新奇的，她干脆做了扇贝三吃。

保留完整的壳与肉，一个蒸蛋，一个放粉丝，最后一个则是蒜香扇贝，来的客人每个人会有一碟。

雪白的长盘子里摆了三只扇贝，一看卖相，让来帮忙的人都忍不住咽了咽口水。

还有不少大龙虾，江盈知真的很心动，一想到这是从那青山岛海域里出来的，她就更兴奋了，挥舞大砍刀的时候都很有劲。

最后做大龙虾，她把龙虾壳垫底，取了完整的龙虾肉，涂了酱料微微烤过，放在龙虾壳上，雪白肥厚的肉自然下垂。

等到要上菜的时候，她再倒了点料汁，沿着龙虾背部的线条蜿蜒而下，再把红彤彤的龙虾头放上去。

等她做完的时候，这时庄府的客人陆续上门，有两个人撇了撇嘴，在那嘀咕，“也不知道庄轻舟请了谁来，还放大话说吃了味道不好，生意都不谈了。”

“可别又是啥参汤、鲍鱼这种东西吧，他没吃厌，我看着都烦了。”

来的六个人没一个对这次宴席看好的，也只是维持着基本的客套，准备到时候不想吃的时候就溜。

不过进去后，倒是上菜的时候被惊了下，被那大龙虾的虾头吸引住了。

名字也好听，上菜的小厮说这叫独占鳌头，虽然跟鳌鱼没啥关系，倒是顺了这帮商客的心意。

当然味道更合心意，他们常吃清蒸口味的，这会儿一吃到这种酱汁香浓，龙虾肉又嫩又滑的，满嘴飘香，都忍不住点了点头。

更不要说后面的蟹黄鱼丸、扇贝、金丝虾球等等，上了黄酒没顾得上喝，该谈的生意没有谈，只顾着下筷子了。

听着大家的连连夸赞，庄轻舟诡异地升起了种别样的感觉，大概自豪和欣赏，他慢慢地嘴角上翘。

倒是有人连吃了几个蟹黄鱼丸后，这才问庄轻舟，“庄兄，这是哪家的大师傅的手艺啊？改明我也去请来做宴。”

庄轻舟靠在椅背上说：“你可请不起她。”

“啥？还有我请不起的人？”

那人像是听见了什么笑话。

庄轻舟说：“我用青山岛的海域让她捕捞换来的，你用什么换呢？”