书墨楼

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第九十六章（第1页）

乡里人处理野猪肉的做法很粗狂，没有那么多的考究，紫罗今天就把他们全交给了大牛哥和二牛哥。

大牛哥和二牛哥一人码灶台一人往野猪肉上面抹上盐巴。

野猪的肉没有家猪来的肥厚油腻，猪腿被用来炖在了锅子里面一并炖煮的还有猪头。

野猪的身子部分则被大家架在了架子上面，晚上准备烧烤着来吃，大家只需要在烤熟烤透的时候用刀子取下来就可以吃了。

野猪的油水不多，但是已经足够大家的需要。

山楂他们还带了香菇和葱头等，大牛哥哥中途下山去背了一背篓的柴火上来，大家捡来的柴火就用来炖野猪猪蹄。

猪蹄汤里面不用加入其他的调味料，只需要盐巴入味，吃的就是一个原汁原味。

随扈们打来了两只山鸡，山鸡被取出了内脏，然后填上香料在野鸡的肚子里面，包裹上大芭蕉树叶，抹上黄泥放在挖好的火坑下面在填上薄薄的土，野猪烤好了后野鸡也就熟透了。

鸡毛不用考虑，等泥土干透后鸡毛随着泥土就清洁的光溜溜的了。

紫罗的汗水已经被大火烤了出来，大家不约而同的往后退了几步坐下，大牛哥哥和二牛哥轮番上去翻着烧烤的野猪。

山楂给猪蹄锅里丢上几颗提味的辣椒。

为了防止烧烤的野猪肉外皮焦掉，还不时的抹上菜籽油，烧烤野猪肉没有家猪那么快，主要是它的皮糙肉厚，吃上去有弹牙的口感。

火堆燃烧的很旺，被煮好的野猪腿被剁成了大块大块的，大家洗好了手，一人拿了一块在手中，体味着原始的粗狂吃法，猪皮很厚，吃起来比较费力，但是越嚼越香，里面的瘦肉直接一扯可以成丝。

肉色很红，不似家住的粉嫩红色，是那种深深的桃红色泽。

猪皮很黑，就跟火燎过一样。

只有盐巴的野猪肉没有其他调味料的柔和也别有一股风味。

在配上烈酒好洒脱。

考好的野猪，用长刀刮掉上面烤的黑黑的皮，随着黑皮的掉落露出考成了金黄色泽的猪皮，表皮焦脆，肉中的肥油早就滴落到了火堆中，烤好的野猪被抬到旁边，大家很快就自行聚到一堆，用手中的小刀切下一大块分成小块，放在大家面前的洗干净的芭蕉叶上面，席地而坐的吃着烤的正好的野猪，野猪眼睛总是小孩子的最爱，妞子也来了，大家就把耳朵和眼睛给她留了下来。

紫罗最爱吃的就是连皮肉，又有皮的焦香还有肉的肥厚适中。

女人们就喜欢这种扣扣的感觉，男人们则喜欢肥厚点的，吃到欢畅的时候还各自比较看谁吃的多，看谁最先腻。

紫罗他们总是留下点新鲜的生菜叶子，取来用他们包裹住肉食，荤素搭配正好清个口味，这样吃的也多点。

等包裹着黄泥的野鸡弄出来的时候，敲来干干的黄泥，里面的鸡肉汁水浓郁，鸡肚子里面的蘑菇很鲜。

是女人们的最爱，男人们也坚决不放过，人家都说“男女搭配，干活不累”

你看大家现在的舒适真是没有一点错。

这几天，他们都享受乡下的各种特色。

“紫罗，你看，我和你爹吧准备过完年就要回去了，你也知道我们出来一趟不容易，我呢，还好一点想你们了可以过来，你爹就不行啊！

我们商量了下你们几个孩子也不能这样给耽搁下去，我还想着早日抱上孙子呢，无论这次你的想法怎么样？你和他们两先把婚事给办了吧！

等开春了在回去补补！”

丞相娘拉着紫罗的手，不放她回房间，眼看着就要过年了，怎么着也要逼出答案。

“娘！

我。